Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,819
상품목록
main thumb
포레스트키친

크림소스 등심스테이크 도전하기

마침 한우 등심 A++ 이 선물로 들어와서 등심스테이크에 도전해보다가
만개의레시피에 쳐봤는데 마침 등심스테이크 레시피가 있더라구요!
그래서 한번 따라해 봤습니다!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
★ 등심스테이크 마리네이드
등심스테이크에 소금,후추간을 하고 올리브유를 뿌려
랩에 잘 두른다음에 랩에 쌓아 냉장고에서 30~1시간동안 숙성시켜줍니다.

마리네이드: 고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 과정

★ 크림소스만들기(1)
양송이버섯, 양파, 마늘을 잘라준 후 후라이팬에 올리브유를 두르고 살짝 굽다가 밀가루 넣고 잘 섞어줍니다
★ 크림소스만들기(2)
우유를 부어주고 소금과 후추로 간을하고 약불에서 눅눅해 질때까지 졸여주면 크림소스 만들기 끝!
★ 등심스테이크 굽기
마리네이드한 등심스테이크를 꺼내와 프라이팬에 올리브유를 두르고 튀겨주듯이 구워주신 후 밖에서 약 5분간 래스팅 해주세요

레스팅 : 스테이크를 원하는 굽기로 익히고 나면 프라이팬에서 꺼내 놓고 그릇위에서 식히는 과정

★ 크림소스 뿌려주기 & 완성
잘 구워진 등심스테이크에 크림소스를 뿌려주면
크림소스 등심스테이크 완성!
팁-주의사항
1. 스테이크를 구우실때는 후라이팬에 올리브유를 두르고 연기가 조금씩 올라오는게 보이면 그때 스테이크를 넣어주시면 됩니다!

등록일 : 2017-07-24 수정일 : 2017-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

포레스트키친

안녕하세요 요리영상/레시피/요리도구리뷰/실험요리를 좋아하는 미스터꽁입니다!

댓글 2
파일첨부
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피