Name: 알감자버터구이 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 알감자 10개; 버터 2큰술; 소금; 설탕; 파슬리가루

4,318

은형제두아들엄마

알감자버터구이 만드는법

신랑 회사 사장님께서 보내주신 감자 한박스!
중간크기의 감자라 삶아먹기 좋아 알감자버구이를 만들어봤어요.
아이에서 어른까지 좋아하는 맛!
간단한 조리방법이라 더 간편하게 먹을 수 있어서 좋은거같아요 :-)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

알감자는 흐르는 물에 깨끗히 씻은 후 감자가 잠길만큼 물을 넣고 설탕, 소금을 1큰술 씩 넣고 강불에 20분, 약불에 10분 삶아주세요.

감자 껍질은 식은 후에 잘 벗겨지지만 급하다면 키친타올을 감싼 후 벗겨주면 편해요.

감자는 자르면 으깨지니 되도록이면 알감자 그대로 조리하시는게 좋아요.

버터 2큰술 를 넉넉하게 녹여주세요.

녹인 버터에 알감자를 골고루 묻힌 후 소금과 설탕으로 맛을 내주세요.

달달함을 원하시면 1:2 로 설탕이 많게
짭조름한맛을 원하시면 2:1로 소금이 많게 넣어주면 OK!

감자가 노릇하게 구워지도록 약불에 조리해주세요.

일정시간을 정해두고 감자를 굴리며 구워주면 골고루 노릇하게 구워져요.

: 감자를 삶을 때 많이 익지 않아도 괜찮아요. 버터와 소금, 설탕은 취향에 맞게 조절하셔도 충분히 맛있어요!

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등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-20

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도