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은형제두아들엄마

알감자버터구이 만드는법

신랑 회사 사장님께서 보내주신 감자 한박스!
중간크기의 감자라 삶아먹기 좋아 알감자버구이를 만들어봤어요.
아이에서 어른까지 좋아하는 맛!
간단한 조리방법이라 더 간편하게 먹을 수 있어서 좋은거같아요 :-)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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알감자는 흐르는 물에 깨끗히 씻은 후 감자가 잠길만큼 물을 넣고 설탕, 소금을 1큰술 씩 넣고 강불에 20분, 약불에 10분 삶아주세요.
감자 껍질은 식은 후에 잘 벗겨지지만 급하다면 키친타올을 감싼 후 벗겨주면 편해요.

감자는 자르면 으깨지니 되도록이면 알감자 그대로 조리하시는게 좋아요.

버터 2큰술 를 넉넉하게 녹여주세요.
녹인 버터에 알감자를 골고루 묻힌 후 소금과 설탕으로 맛을 내주세요.

달달함을 원하시면 1:2 로 설탕이 많게
짭조름한맛을 원하시면 2:1로 소금이 많게 넣어주면 OK!

감자가 노릇하게 구워지도록 약불에 조리해주세요.

일정시간을 정해두고 감자를 굴리며 구워주면 골고루 노릇하게 구워져요.

팁-주의사항
감자를 삶을 때 많이 익지 않아도 괜찮아요. 버터와 소금, 설탕은 취향에 맞게 조절하셔도 충분히 맛있어요!
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등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-20

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

요리 후기 2

슈바르츠 2020-05-08 23:05:18

맛있게 잘 만들었습니다!! 알감자가 없어서 큰 감자를 썰어서 만들었는데 역시 비주얼이 달라지네요 ㅠㅠ 

엘리스인원더랜드 2020-10-21 08:17:52

성공했어요 

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