가지볶음 반찬~촉촉하게 볶아요

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815요리사랑

가지볶음 반찬~촉촉하게 볶아요

매콤하게 볶은 가지볶음 만들기입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[가지볶음 재료]

가지
3개 구매
청양고추
2~3개 구매
홍고추
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
식용유
약간 구매

[양념 재료]

양조간장
4큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지는 반달 모양으로 썰어주세요

양파 채, 대파 ,고추는 송송 썰어주고 분량의 양념을 섞어준비해요

달군 팬 (중불)에 식용유 두르고 마늘 대파 양파 볶아 양파가 투명 해지면

가지 넣고 들기름 1큰술 넣고 볶다가 양념장 붓고 볶아주세요

청양고추 홍고추 넣고 볶아주고

가지가 반 정도 익을즘 불은 꺼주세요 불끄고, 깨소금 1큰 술 넣고 마무리합니다

매콤하게 먹는 가지볶음 완성~

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등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#가지볶음 #볶음반찬 #가지요리 #반찬

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