매콤매콤 닭안심 고추장불고기

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매콤매콤 닭안심 고추장불고기

닭안심으로 닭안심 고추장불고기 만들어 볼게요
캠핑요리로도 굿이지요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭안심
600g 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고추장
2.5T 구매
고춧가루
1.5T 구매
간장
1.5T 구매
매실액
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
참기름
1/3T 구매
맛술
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭안심은 따로 칼질 하지 않고 바로 조리 합니다
씻어 건진 후 팬에담고 맛술, 소금, 후추로 살짝 밑간 합니다

오일 아주조금 둘러 노릇하게 구워 줍니다
저는 오일을 넣지 않고 구워요

좀 더 노릇하게 구워도 좋은데
수분이 없어서 양파를 함께 넣고 볶아요
오일넣고 볶을때는 고기를 충분히 노릇하게 구운 후 양파 넣어주면 됩니다

고기 볶아지면 새송이버섯넣고 볶아요

고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진마늘, 참기름으로
양념장 미리 만들어 두었다가 사용 합니다
양념장 넣고 잘 섞은 후 잠시 더 볶아 마무리해요
청양고추도 넣었어요

닭안심고추장불고기 관련 상품

등록일 : 2017-06-23 수정일 : 2017-06-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

요리초보솔 2020-10-29 12:55:31

안심 400g 양념은 0.5스푼 덜넣고 양파 1개, 청양고추 2개, 새송이가 없어서 대신 팽이버섯 한봉지를 넣어 먹었는데 맛있었어요

cheongu**** 2017-06-25 10:28:31

맛나네요~ 전약간태웠어요,그러니더맛남ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-07-14 14:01:32

ㅎㅎ 그랬군요 살짝 눌면 더 맛이 좋지요

jy여니 2017-10-22 22:27:24

맛있어요 가족들 모두가 만족한맛이에요~^^

댓글 0

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