Name: 오이 간장 장아찌
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 1개; 양파 1/2개; 고추 2개; 홍고추 1개; 간장 1컵; 설탕 1/2컵; 다시마물 1컵; 참치액 1/6컵; 식초 1/2컵; 조미술 1/6컵

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24,662

lee쉐프

오이 간장 장아찌

오이가 냉장고 안에서 물려지려고 합니다
이래 저래 먹고 딱하나 남아 있어서 더 물러
버려지기 전에 장아찌를 담았습니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
다시마물
1컵 구매
참치액
1/6컵 구매
식초
1/2컵 구매
조미술
1/6컵 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 깨끗이 씻어놓고 양파도 씻어놓습니다

오이는 얇게 썰고 양파도 썰고
홍고추 청량고추도 적당히 썰어놓습니다

용기에 담고

간장소스을 끓입니다

끓인 간장물을 붓습니다

3일후 간장만 따라서 다시 한번 끓인후 식혀서 붓습니다

: 간장물을 끓여서 뜨거울때 붓습니다.2-3일후 두번째 끓여서는 완전히 식힌후에 붓습니다.

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등록일 : 2017-06-20 수정일 : 2017-06-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

Ruth1101 2018-08-31 10:05:51

맛있어요

쉐프의 한마디2018-08-31 10:21:35

장아찌도 담그시고 요리를 잘 하시나봅니다.맛있게 드시고 환절기 감기 조심하세요.좋은 맘으로 글올려 주셔서 감사합니다.

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