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아랄랄라

깻잎김치 - 간단 반찬 만들기

바로 먹을 수도 있고
뜨끈한 밥에 싸 먹으면
향긋한 향이 가득 퍼지는 깻잎김치 가져왔습니다 :)
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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· 깻잎김치 재료 준비!!
· 깻잎은 한 장씩 깨끗이 씻어
뒤집어서 물기를 빼줍니다
· 파는 다져주고
당근은 짧게 채 썰어줍니다
· 양념장을 만들어 줍니다
깻잎 김치 양념장
※양념장
【 진간장 10 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실액 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D

· 양념장에 준비해둔 다진 파와 당근을 넣고 잘 섞어줍니다
· 깻잎을 한 장씩 깔고 양념을 발라 줍니다
그 위에 다시 깻잎 깔고 양념 바르고 반복하시면 됩니다 :D

- 저는 사진 찍는다고 양념을 많이 발랐는데 사진에 보이는 것보다
1/2 정도로 발라주세요 :)

바로 먹어도 괜찮지만
냉장고에 하루 정도 놔둬 놨다가 드시면 꿀 맛 ♥
냉장고에 이틀 정도 놔뒀던 깻잎김치입니다
맛있게 익은 게 눈이 보이죠 ???
밥에 야무지게 싸 먹으면
한 그릇 뚝딱입니다 :)
팁-주의사항
깻잎김치 만들기
1. 깻잎은 씻어서 물기를 빼 준다
2. 양념장을 만들어 깻잎에 한 장씩 발라준다
※양념장 : 진간장 10 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실액 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 통깨 1 큰 술
3. 냉장고에 하루 정도 놔뒀다가 맛있게 먹는다 냠냠♥
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등록일 : 2017-06-17 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 15

cym76**** 2017-07-31 01:20:39

집앞 텃밭에서 깻잎을 따서만든 깻잎김치 양념장이 맛있고 재료도 싱싱해서 맛이 정말 굿 ~~ 입니다  

쉐프의 한마디2017-08-01 13:59:43

텃밭에서 직접 기른 신선한 깻잎으로 만들다니 + 0+ 더욱 향긋하고 맛있을 것 같습니다 > _< 오늘 하루도 밝고 행복한 하루 되세요 ^^

ななみ 2017-08-03 21:21:22

요렇게 만들어봤습니다 맛있어보입니다 맛은 이틀뒤에 확인하는걸로~~~ 잘먹을께요 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-08-04 16:41:18

깻잎도 싱싱하고 맛있어 보입니다 :Dㅎㅎ 맛있게 숙성돼서 완벽한 깻잎김치가 됐으면 좋겠어요 ㅎㅎ 오늘도 행복한 하루 되세요 ^^

뽐! 2017-08-26 11:53:15

처음으로 해본 깻잎 김치! 항상 해보고 싶었는데 엄두가 안났었어요~ 레시피 덕분에 맛있게 만들어졌어요~ 남편도 맛있다고 해서 뿌듯해요~♡ 

쉐프의 한마디2017-08-26 14:22:31

맛있게 만들어져서 넘나 다행이예요 :D ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ^^

댓글 10
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