Name: 돈(豚)을 품은 달
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 삼겹살 500g; 또띠아 6장; 칵테일새우 300g (크기는 취향대로); 피클 먹을만큼; 당근 1개; 오이 1개; 파프리카 2개; 양상추 1/4개; 캔옥수수 1/3개; 마요네즈 6T; 머스타드 2T; 식초 2T; 설탕 2T; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집; 파슬리 3꼬집; 케첩 2T; 우스터소스 1T; 설탕 1T; 맛술 1T; 간장 1T; 후추가루 1/2T; 참기름 5T; 다진마늘 2T

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돈(豚)을 품은 달

저희는 친구들이랑 캠핑 자주가는데요 캠핑장 가면 삼겹살 많이 구워먹자나요
근데 삼겹살 계속 똑같이 구워먹기만하면 식상하자나요 !
집에서 간단하게 소스와 코울슬로만 만들어가면 캠핑장에서도 색다른 이색요리를
즐기실 수 있어요!
이름하여 돈(豚)을 품은 달 !!
이름은 또띠아가 달모양 이자나요 ~ 거기에 착안해서 지어보았습니다 ㅎㅎ
시간 있으신분들은 영상도 꼭 참고 하시길 바래요 !

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

[코울슬로 기본재료]

당근
1개 구매
오이
1개 구매
파프리카
2개 구매
양상추
1/4개 구매
캔옥수수
1/3개 구매

[코울슬로소스]

마요네즈
6T 구매
머스타드
2T 구매
식초
2T 구매
설탕
2T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
파슬리
3꼬집 구매

[바베큐소스]

케첩
2T 구매
우스터소스
1T 구매
설탕
1T 구매
맛술
1T 구매
간장
1T 구매
후추가루
1/2T 구매

[마늘기름장소스]

참기름
5T 구매
다진마늘
2T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

★또띠아 굽기
시중에 파는 또띠아를 살짝 구워줘요
너무 오래 구우면 바삭해지니 살짝 구워야해요!

시중에 파는 또띠아중에 구워서 나오는 제품도 있으니 잘 확인하세요!

★코울슬로 재료 손질하기
당근, 오이, 파프리카, 양상추를 잘게 썰어서 큰그릇에 담아주시고 캔옥수수를 넣어주세요

코울슬로에 들어가는 재료는 각자 취향에 맞는 채소를 넣어주시면되요

★코울슬로 소스만들기 & 코울슬로 완성
마요네즈, 머스타드, 식초, 설탕, 소금, 후추, 파슬리 순으로
넣어주시고 잘 섞어주시면 보름달에 함께 싸먹을 코울슬로 완성!

★새우굽기
준비한 칵테일새우를 올리브유에 약간 분홍빛이 될떄까지 구워요 이 친구도 이따가 보름달에 함께 싸먹을거에요

★동물복지인증마크 돼지고기 삼겹살
저는 포크밸리에서 파는 2.5CM 두께의 숫불고기용 삼겹살을 준비했어요

★삼겹살 초벌로 삶기
두꺼운 삼겹살을 바로 구우면 속까지 잘 안익어요
뜨거운물에 한번 삶고 구우면 고기도 부드러워지고 안까지 잘 익어요!

★삼겹살 굽기
초벌로 삶은 삼겹살을 팬에 구워줘요
삼겹살이 "황금빛"이 나면 아주 맛있게 구워졌다는 신호에요

★바베큐소스 & 마늘장소스 만들기
케첩. 우스터소스, 설탕, 맛술, 간장, 후춧가루를 섞어
보름달에 싸먹을 소스를 만들어줘요 !
마늘장소스는 삼겹살만 따로먹을때 찍어먹는용이에요
간단하게 참기름과 다진마늘을 섞어주시면 완성!

★보기좋게 플레이팅
보름달에 미리 싸놓는 것도 좋지만 !
취향에 따라 양껏 만들어 먹는 재미도 요리의 한 요소~!

: 돈을 품은 달 레시피는 자신의 취향에 맞게, 자신이 좋아하는 재료들을 추가 하실 수 있어요 "아 이거 넣으면 맛없을까" 이런 생각 드시면 일단 넣어 드셔보세요 왠만하면 거의 다 어울릴거에요 !
캠핑 가실때는 소스류, 재료류는 미리 만들어 가시는게 편하실거에요 !