얼큰하니 맛있는 돼지고기 고추장찌개

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얼큰하니 맛있는 돼지고기 고추장찌개

며칠 엄청 덥더니만 요 며칠은 견딜만해요
오늘은 비 소식이 있어서인지 아침부터 날이 흐릿하네요

매콤 얼큰한게 먹고싶어 휘리릭 끓인 돼지고기 고추장찌개 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
양파
1개 구매
표고버섯
5~6개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 키친타올로 닦아 핏물 제거하고
먹기좋게 한 입 크기로 썰어 준비 합니다

양파, 청양고추, 표고버섯도 준비했어요

손질한 돼지고기에 고추장, 새우젓을 넣고 잘섞어요

식용유 살짝 둘러 고기 볶아 줍니다
눌러붙을 것 같으면 물 아주 조금 넣고 볶아도 됩니다
저는 식용유 넣지않고 볶았어요

완전히 볶아진 고기에 물 붓고 끓여요

끓으면 채소 넣어 줍니다
매운 맛 못먹어 청양고추는 큼직하게 넣었어요
나중에 덜어 내려고.. ㅎㅎ
대파도 듬뿍 넣어 줍니다

끓으면 고춧가루, 다진마늘넣고
국간장, 소금으로 간해 줍니다
국간장대신 액젓 사용해도 됩니다

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-06-10 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 4

핵초보주부 2017-09-14 23:55:58

고추장찌개 한번도 안먹어봤는데 티비에 나와서 처음으로 레시피찾아 해본 찌개인데 진짜 알려주신 레시피대로하니 너무 맛있어요. 두끼먹어야지 하고 끓였는데 한끼에 다먹어버렸어요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-09-17 13:20:58

ㅎㅎ 그랬군요 맛나게 드셨다니 다행입니다

Nastya Baskaeva 2017-09-21 04:28:21

좋은 레시피 감사합니다^^ 너무 맛있어서 금방 먹어버렸어요^^;

박효미☆ 2017-08-29 14:38:29

맛있어

댓글 4

#돼지고기 #돼지고기고추장찌개 #고추장찌개

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