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배고픈엄마

든든한 반찬 한 가지...김치 햄 계란말이, 계란말이

냉장고, 싱크대에 있는 식재료 적당히 다져 넣고 계란을 휙휙~ 저어 섞어 주고 기름에 지글지글 익혀가며 돌~ 말아주면 아이들도 어른들도 좋아하는 계란말이가 된답니다. 마땅히 젓가락 갈 반찬이 없을때 자주 하는 계란말이가 뭘 넣고 말았는지에 따라 주된 반찬이 되기도 한답니다.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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스팸 100g을 칼등으로 으깨 다져 줍니다.
볼에 다진 스팸을 담고 다진 김치 2큰술, 양파 1/4개, 쪽파 4줄기를 다져 담아 줍니다.
그리고 계란 5개, 후추 1/4작은술을 담고 고르게 섞어 줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고 계란을 한국자 얇게 펴 올려 약불에서 익혀 줍니다
계란이 반쯤 익으면 돌~ 말아 후라이팬 한쪽으로 옮기고 기름을 두른 후....
미리 말아 놓은 계란말이와 연결해 계란물을 얇게 펴 익으면 돌~ 말아 주기를 반복합니다.
젓가락으로 두툼하게 말아준 계란말이 군데 군데를 찔러 숨구멍을 만들어 주면 속까지 잘 익어요.
뒤집개 두개를 사용해 좌, 우, 앞, 뒤 돌려가며 노릇하니 익혀 준 후 충분히 식힌 후 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.
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등록일 : 2017-04-26 수정일 : 2017-04-27

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 1

upright_bright 2018-06-04 19:56:26

쪽파대신 깻잎남은게 있어서 넣었는데 너무 맛있어요^^ 

댓글 2
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