Name: 맛있는 열무김치 쉽게 담는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 열무 2단; 얼갈이 2단; 양파 1개; 대파 3뿌리; 청양고추 5개; 다진마늘 3T; 소금 5T; 매실 3T

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12,153

꼼지락♡

맛있는 열무김치 쉽게 담는법

봄이되면 열무랑 얼갈이가 김치담기 딱 좋을 때랍니다
맛나게 담아 익힌뒤 국수밀아먹음 너무 좋겠죠

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

열무
2단 구매
얼갈이
2단 구매
양파
1개 구매
대파
3뿌리 구매
청양고추
5개 구매
다진마늘
3T 구매

[양념]

소금
5T 구매
매실
3T 구매

노하우

조리순서Steps

열무와 얼갈이는 깨끗이 다듬어줍니다

흐르는 물에 살살 흔들어 씻어가며 이물질을 제거해주세요

열무에 물기가 빠질동안 찹쌀풀을 쑤어 식힌뒤 양념을 합니다

양념간이 맞으면 열무담아놓은 통에 양념을 부어줍니다

열무는 손이 많이가면 풋내가 나요
손으로 살살 잡고 조금씩 통에 담아가며 양념을 묻혀줍니다

대충 양념해 통에 담은뒤 남은 양념을 부어놓으면 열무숨이 죽으면서 양념이 골고루 배여 맛나게 된답니다

: 찹쌀가루가 없을땐 밀가루풀도 가능하고 아님 찬밥을 으깨 끓여 하셔도 좋아요

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등록일 : 2017-04-22 수정일 : 2017-04-22

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레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

요리 후기 2

김경미 2023-08-17 21:03:24

처음으로 뎃글 남깁니다 열무 물김치 따라했는데 오늘 먹어보니 너무 맛있어요 감사 합니다~^^

염은정 2017-06-14 21:20:00

좋았어요! 깔끔하고요

쉐프의 한마디2017-06-14 21:58:49

김치는 맛이 알쏭달쏭하다가도 익으면 맛나지는듯해요 새콤하게 익혀 맛나게 국수 말아드세요^^

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