부대찌개 맛있게 끓이기, 만능양념장하나면 끝!

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꼬꼬마녀

부대찌개 맛있게 끓이기, 만능양념장하나면 끝!

백주부의 만능양념장,, 한번 만들어두면 요긴하게 두고두고 사용하게 되더라구요
오늘처럼 비가 부슬부슬내리는날에는 매콤하면서도 뜨끈한 국물이 생각나는데요
오늘저녁 부대찌개 어떠신가요?

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깡통햄
1개 구매
소세지
3개 구매
두부
1모 구매
김치
1줌 구매
청양고추
1개 구매
양배추
조금 구매
표고버섯
2개 구매

[양념장]

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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깡통햄과 소세지는 납작하게 썰어주시고, 청양고추, 양배추도 썰어주세요
김치,버섯도 칼 가는데로 썰어주세요
저는 양파나 파가 없어서 패스,,^^

두부는 아이들이 좋아해서 한모를 다 사용했습니다
반모정도면 적당해요~

물은 맹물을 사용했어요~ 육수있음 육수 사용하시면 된답니다.
재료를 담고 재료가 자작하게 잠길정도로 물을 넣어주었어요
만능양념장 2스푼을 넣고 끓여주었어요

: 만능양념장 만들기
- 참기름,식용유를 섞어 팬에 기름을 붓고 다진파넣고 파기름만들기
- 다진돼지고기 넣고 볶다가 다진양파넣고 양파가 투명해지도록 익혀주기
- 다진마늘넣고 나머지양념들 넣고 볶아주기
- 질퍽하지 않을정도로 볶아주면 끝
* 고추가루가 들어가면 퍽퍽해지는데 이때 물은 넣지마세요~

부대찌개양념장 관련 상품

등록일 : 2017-04-05 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 1

이이상원 2018-08-13 21:50:34

맛있거덩요

댓글 0

#부대찌개황금레시피 #부대찌개끓이는법 #부대찌개 #만능양념장 #백종원만능양념장

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