봄동 부추 부침개

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815요리사랑

봄동 부추 부침개

남아있는 채소를 이용해 만드는 봄동 부추 부침개~ 봄동의 씹히는 식감이 아삭하니 맛있어요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[봄동 부추 부침개 재료]

봄동
1줌 구매
부추
1/2줌 구매
미나리
1/2줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[반죽 재료]

[양념 간장 ]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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채소는 굵게 채 썰고, 고추는 잘게 썰어주고

볼에 밀가루 와 녹말가루 소금 넣어 저어준 후 썰어놓은 채소 넣어주고

반죽은 약간 묽은 농도로 합니다 반죽에 녹말가루를 넣어주면 겉은 바삭 속은 부드러운 식감이돼요

채소를 넣고 버무리듯 버무려줍니다

팬은 중불에서 충분히 달군 후 식용유 넉넉히 두르고 박죽을 넣어 노릇하게 구워 주세요

양념 간장을 곁들여 냅니다

봄동부추부침개 관련 상품

등록일 : 2017-03-26 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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#봄동 #부추 #부침개 #부추부침개 #봄동부침개 #부침개 #술안주 #간식

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