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현이민이아빠

고소한 깻잎 순 볶음♡♡

코스트 코 가서 깻잎순을 한보따리 사왔네요ㅎ
국에도 넣어먹고 이렇게 볶아서도먹습니다~~~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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코스트코에서 사온 깻잎 순
흐르는 물에 잘씻어요.
썩은 부위나 더러운 이물질도 잘 제거합니다.
소금 한 스푼 넣고 끓는 물에 숨이 죽게끔만 삶아요.
찬물에 헹구기
물기 쫙 빼니 양이 두줌 나오네요.
먹기좋게 2등분 혹은 3등분해주세요.
저는 작은입파리라서 안잘라도되는데 일반깻잎 쓰시는분들 위해서 자른모습도 넣었어요.
잘 펼쳐줍니다. 뭉치지않게
들기름두르고
마늘부터볶아요.
마늘향이 올라오면 간장, 맛소금, 맛술 넣고 볶다가 양파도 넣어주세요.
불 끄고 깨소금 뿌리고 마지막 참기름 넣고 마무리
고소한 향이 폴폴 나네요.
(깨는 주먹으로 으깨면서 넣어주세요)
접시에 담아주세요.
팁-주의사항
간은 간장으로 하셔도되고 맛소금으로 하셔도 되요.
취향에따라.. 둘다안넣으시는분도 있더라구요.
저는양파가없어서 안넣었는데 양파넣으면 더맛있어요^^

등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2017-03-21

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