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QuikFusion집밥er

마늘버터 파스타

한국사람 중에 남녀노소 막론하고 마늘빵 안 좋아하는 사람 못 본 것 같은데요, 거기서 아이디어를 얻어 만든 파스타입니다. 발렌타인데이를 맞아 출시된 하트모양 마카로니 파스타를 이용해봤어요.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타(454g) 1파운드
조리순서Steps
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먼저 파스타는 삶아 건져놓습니다.
팬에 버터를 녹이며 마늘과 소금을 넣고 잘 저어가며 익혀줍니다. 마늘이 타도 안되지만 어중간하게 익어도 맛이 이상하니까 잘 익혀주세요.

중불

마늘이 익으면 꿀을 넣고 저어주세요. 꿀은 단맛을 위해 넣은 것이 아니라 짠맛 뒤의 지저분한 텁텁함을 없애기 위해 넣었어요.
빼 놓았던 파스타를 부어 파스타가 볶음밥의 밥이 볶아지듯이 노릇하고 바삭해지도록 충분히 볶아주세요.

강불

파스타가 잘 볶아지면 파마잔치즈를 뿌리고 뒤섞은 후 불을 꺼주신 다음
파슬리가루를 뿌려 내세요.
팁-주의사항
1. 파스타를 삶을 때 너무 푹 익히면 마늘버터에 볶을 때 파스타가 부서져요.
2. 다른 종류의 파스타를 사용하셔도 무방합니다.
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등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-03-17

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다.

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