반죽을 소분해둬야 새우가 남는 일도, 반죽이 남는 일도 없어요.
꼬리가 있어야 모양이 살아나요.
칼집을 내는 이유는 떡갈비를 구우면서 새우가 오그라들어 모양이 망가지기 때문에 칼집은 꼭 필요해요.
너무 깊게넣으면 새우가 부러지니 살짝만 내주세요.
콩가루를 넣으면 고소한맛이 배가 된답니다.
봉지에 밀가루와 새우를 넣고 흔들면 그릇을 쓰지 않고 쉽게 묻힐 수 있어요.
약불
겉만 타고 속은 안익을 수 있기 때문에 불은 꼭 약불을 유지해주세요.
약불
간장을 넣었기 때문에 겉면이 금방 탈 수가 있어서 팬을 키친타월로 닦아주면서 구워도 좋아요.
등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2017-02-13
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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밀스원 맵콩달콩 콩고기 스테이크 3종 각 5팩 (총15팩)
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마장동소도둑단 우대갈비 1kg(가정용, 캠핑용)
(1)
맛군 김장육수용 다시팩 330g
고기상 양갈비 숄더랙 325g / 375g
미국산 초이스 AAA급 양념 부채살 (400g)
순살 양념장 3종 200g (가리비장/소라장/새우장)
제주에서 잡은 자연산 딱새우회 17-21미 내외
26년전통맛집 귀빈정 국내산 한입 쪽갈비 / 수제양념갈비 1+1
[美친특가] 송점숙 간편장 6종 (300g*2팩) 골라담기 + 증정이벤트!!
유가네 닭갈비 오리지널 300g
대디푸드 대디갈비탕 600g x 3팩
일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종
[美친특가] 국내산 한돈1+ 삼겹살 구이 3종 선물세트 (삼겹살1kg+생갈비500g+목살1kg)
26년 전통맛집 수제 양념갈비3.0kg (헐?8~9인분)
정성가득 흑마늘 돼지 왕 양념구이 2.4kg (1.2kg x 2세트 / 약 3인분 x 2개)
맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g
목우촌 고추장 불고기 800g(4인분) 3종 택1(삼겹살/앞다리/사태)
참스토리 간편 탕&찌개 모음 11종 골라담기
피코크 떡갈비&순희네 빈대떡 2봉 골라담기
냉모밀 & 새우 팝 만두 세트 (1인분)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
맛의고수 당일손질 당일배송 호주산 램 냉장 숄더랙 490g / 950g (+쯔란증정)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
육즙은 물론 식감까지 너무 부드러운 송추 와규 이동갈비 750g
[정직한돈] 고기플러스+ 목살500g+등갈비500g
전주 한옥마을 수제 떡갈비 10팩 순한맛
[만개특가] 돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 2.4kg
청정한상 부산 문낙새볶음 2~3인분 600g
26년전통 순살 갈비양념 멍석말이 왕구이 1+1
[브랜드특가] 신세계푸드 올반 태양초 쭈꾸미볶음+통새우볶음밥 세트
[브랜드특가] 신세계푸드 올반 볶음밥 3종 모음전 (우삼겹깍두기/통새우/김치)
해화당 분식세트 까르르보나 떡볶이 2팩 + 얇은피해물짬뽕왕교자 1팩 + 땡초갈비만두1팩
그레잇 초이스 등급 우대갈비 1.2kg (갈비대 4대)
손질새우/튀김용새우(냉동)
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
여우네 갈비양념 목살구이 300g
송점숙 깐새우비빔장/간장새우장/돌문어비빔장 3종 200g 골라담기
통통한 통새우가 들어간 손질된 소량 해물모둠팩 300g
유가네 닭목살 양념구이 300g
20년 전통의 맛 그대로, 통뼈 전통 떡갈비 560g*2팩
요리연구가 한정희의 순살 간장&양념 장류 9종 (꼬막/새우/연어/소라/가리비)
문천식의 하루예찬 순살간편장 6종 골라담기
마장동소도둑단 소고기, 양고기 골라담기
나나키친 마약 갈비찜 2종 밀키트 (간장맛/매운맛)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg
양갈비 스테이크 고급세트 1.5kg(구성:프렌치랙, 살치, 채끝)
부산 60년 전통 할매 낙곱새 1.1kg (2-3인분)
마장동소도둑단 양갈비 램 프랜치랙 500g
지수연 전통 소갈비찜 800g(1-2인분) 매운맛/간장맛 밀키트
햇필드 130년 전통 바베큐 폭립 680g*1팩
26년전통맛집 귀빈정 진짜 수제갈비1.1kg(5대~7대)
김말이튀김 1kg
부광 슈퍼 크릴오일 100 인지질 56% 최대 1000mg x 30캡슐 (1개월분)
등갈비, 가브리살, 등심, 삼겹살을 한번에! 금도끼 돈마호크 1대 (350~450g)
바다의 신선함을 그대로 담은 건어물 5종세트 (국멸치,지가멸치,노가리,황태채,두절새우)
[美친특가] 송점숙새우장 선물세트 종합 6호/5호 (택1)
신선한입 닭갈비 일반/간장양념/ 매운맛 500g/1kg
맛의고수 램 냉장 프랜치드랙 730g 당일손질 당일출고 12개월 미만 잡내없는 프리미엄 양고기(+쯔란증정)
해화당 분식세트 오호리지널 떡볶이 2팩 + 야채군만두 1팩 + 갈비만두 1팩
조선명가 서서갈비 양념돼지구이 1.4KG
365간장게장 전새게맛장 2종 (전복+새우+게)
30년 전통 맛집 강강술래 매장에서 먹던 맛 그대로 돼지양념구이 700g
대디푸드 대디떡갈비 3팩 (100g x 4개입)
셰프인더가든 눈꽃치즈닭갈비 밀키트 2-3인분 (960g)
맛맘바 신효섭의 통정육 닭갈비 스테이크 2종 1kg (소금양념/매콤닭갈비)
봉스푸드 싱싱한 해산물로 집에서 해신탕 세트 ( 3인분/ 생닭, 문어, 전복, 조개, 딱새우, 한약재육수팩)
오븐에 구워나온 대왕!대롱! 치즈스틱 (불고기/닭갈비/고구마콘) 140g*5개입
갓 잡아올린 통통한 신안 생새우 1kg (35-45미 내외)
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유가네 직화 튜립 닭발 180g
30년 노하우 제주 돼지 갈비 1+1 (800g*2팩)
거제도 자연산 활 보리새우 오도리 5마리
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
마장동소도둑단 돼지고기 골라담기
맛군 2021 햇 흰다리새우 1kg
김수미의 땡겨 부각 5종 35gX6봉 골라담기 (김/황태/새우/멸치/쥐포)
청정한상 흰다리 새우살 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
마장동소도둑단 미국산 초이스 소갈비살 300g
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쿡생 멘보샤 600g
K쉐프의 레시피 양념목살구이 1kg
제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)
수제 한우떡갈비 선물세트 1.2kg (100g*12장)
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명품서서갈비 아로니아 양념돼지구이 600g
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떡갈비맛과새우맛이 조화롭게 이뤄져서 너무 맛있는 생신상차림 이었습니다^^
생신축하드립니다^^ 감사합니다.!
덕분에 여친에게 맛난걸 해줄수있어서 좋았는데 첨이라그런지 30분으로는 어림도없이 고생했네요 재료손질이 다 된상태에서는 30분ㅋ
그래도 맛난 추억 쌓으신듯 해 다행입니다^^ 감사합니다
저는 소스를 칠리에 찍어먹으니 안느끼하고 맛있어요 먹순님덕에 엄마께서도 엄청 맛있다고 칭찬해주셨네용~
후기 감사합니다!!ㅎㅎ
아직안해봤지만 여기에 어울릴만한소스 추천좀해주세요
간장소스가 괜찮을듯해요^^간장+설탕+미림1:1:1 비율이요~!