Name: 리코타 파운드 케익(Ricotta Cheese Pound Cake)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 1+1/2cup (또는 중력분); 베이킹 파우더 2+1/2tsp; 곱게 갈아진 소금 1tsp; 상온의 무염버터 1+1/2스틱; 백설탕 1/2cup; 리코타치즈 1+1/2cup; 계란 3개; 바닐라향 2Tsp (vanilla extract)

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QuikFusion집밥er

리코타 파운드 케익(Ricotta Cheese Pound Cake)

며칠전 심심해서 만들어뒀던 리코타 치즈가 있었는데 뭘 해먹을까 고민하다가 파운드케익에 넣어봤는데 인기 폭발해서 하나도 안 남았어요~

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[마른재료]

[젖은재료]

상온의 무염버터
1+1/2스틱 구매
백설탕
1/2cup 구매
리코타치즈
1+1/2cup 구매
계란
3개 구매
바닐라향 vanilla extract
2Tsp 구매

노하우

조리순서Steps

오븐예열 화씨350도 (섭씨180도) 해주시고 마른재료 먼저 체에 걸러 체에 남겨진 것들은 버려주세요.

버터와 설탕을 먼저 크림화시켜주시고(전 stand mixer에 paddle attachment 썼습니다만 hand mixer쓰셔도 됩니다)

거기에 계란을 하나씩 따로 넣으며 돌려줍니다.

바닐라와 리코타치즈 넣어주고 돌리고나서

체에 걸러놓은 마른재료를 세번에 나눠 멈춰가며 넣어줍니다.

반죽이 다 됐으면

9x5x3inch 로프 팬에 Cooking spray를 뿌리거나 직접 오일을 발라주시고

팬에 반죽을 부은 후

예열된 오븐에 넣고 45-50분 가량 구워주시면 완성입니다.

오븐

: 제가 집에서 만든 리코타치즈는 소금을 거의 넣지 않아 싱거웠는데 혹시 리코타 치즈를 사다가 파운드케익을 만드실 경우에는 소금 양을 반 정도로 줄이거나 빼주세요.

리코타파운드케익 관련 상품

등록일 : 2017-02-10 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

#빵 #파운드케익 #케익 #리코타치즈 #리코타 #파운드 #간식 #맛있는 #대박 #홈메이드 #집밥

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