애호박 볶음 만드는 법(새우젓없이 볶는법)

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눈꽃식탁

애호박 볶음 만드는 법(새우젓없이 볶는법)

밑반찬 시리즈 2탄 ㅎㅎ

그동안 메인음식만 했다면 이젠 조금씩 밑반찬도 같이 올려드릴려구요.

그래야 냉장고음식들을 어떻게 치울지 해결되니깐요.

오늘은 새우젓없이 애호박 볶음을 만들어 볼거에요.

생각보다 아주 간단하지만 아삭아삭한 식감이 또 의외로 좋답니다.

오이도 이런식으로 볶아도 맛있답니다.

그럼 만들어 볼께요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
약간 구매
당근
약간 구매
소금
약간 구매
간마늘
0.5Ts 구매
참기름
약간 구매
기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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애호박은 깨끗이 세척후 반달모양으로 너무 얇지않게 썰어주세요.

여기에 굵은소금을 0.5Ts를 넣고 살짝 절여주세요.
한 15분정도 절여준후 한번 찬물로 행구고 물기를 살짝 짜주세요.

양파는 채썰고 당근도 너무 얇지않게 채썰어주세요.

색감만 낼거라 많이안하셔도 되요.
대파는 어슷썰기로 약간만 준비해주세요.

이제 기름을 살짝 두르고 간마늘을 약불로 볶다가 당근,양파,호박을 차례대로 넣고

불을 키워서 대파도 넣고 재빨리 볶아주세요.

재빨리 볶은 다음 참기름을 두르고 통깨를 살짝 뿌리면 완성이랍니다.

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등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2017-01-12

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포토 리뷰 4

요리 후기 14

힐데가르트 2017-02-20 18:00:21

너무 맛있어요!먹으면 먹을 수록...모든분들께알립니다. .천천히 드세요.음미하면서 드셔보세요.

쉐프의 한마디2017-02-20 21:14:37

어우 너무 칭찬에 감사드려요^^

뽀끄미맘 2018-10-12 00:10:01

아 먹느라 정신없어 사진을 못찍었네요 ㅠㅠ 새우젓이 없어서 어쩌나 했는데 레시피대로 해먹으니 새우젓없어도 맛있엇어요 ^^ 맛잇는 레시피 감사해요

알이즈웰03 2018-06-09 13:44:07

당근과 파를 넣으니 색감도 좋고 맛있네요. 덕분에 반찬 잘 만들었습니다.^^

쉐프의 한마디2018-06-09 16:27:39

맛있게 드신것같아 감사해요~

Terry 2019-04-28 10:27:42

새우젓 없이도 맛있는 애호박 볶음을 할 수 있군요! 감사합니다! 맛있게 잘 해먹었어요~

정원~♡ 2018-06-21 19:40:27

전 오늘도 맛있는 호박볶음을 먹었답니다. 맛있는 레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2018-06-22 07:45:53

저도 감사드려요 ㅎ

로즈정 2017-10-02 18:56:58

어우.. 이게뭐져 새우젓없이도 맛있다니.. 정말 맛있어요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-10-02 23:03:59

괜찮죠~~^^

TTCLEE 2018-07-27 04:14:29

집에서 직접키운호박따서 볶아서 그런지 신선하고 맛있어요.

쉐프의 한마디2018-07-27 19:04:53

집에서 키운거면 더 꿀맛이겠어요~

선초쒸 2018-11-01 18:04:28

알록달록 색도 이쁘고 삼삼하니 맛나요. 감사합니다~

mymothet 2017-03-09 16:30:39

식감좋은 애호박볶음 좋아요~ 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2017-03-10 07:53:49

식감이 좀 틀리긴하죠! 맛있게드셨다니 감사합니다~

메로나봉봉 2017-09-28 19:42:13

버섯까지 추가했어요~~^^ 감사합니당!!!

쉐프의 한마디2017-09-29 09:22:46

버섯까지 응용하셨네요 ㅎ 잘하셨네요~~^^

발탄강쥐 2017-02-13 18:50:05

맛있네요~레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2017-02-13 22:52:38

맛있었다니 다행이에요^^

KyeongSuk Lee 어을림 2018-06-11 13:22:12

정말맛나요 감사합니다

쉐프의 한마디2018-06-11 13:38:32

맛있게 드셔주셔서 감사해요 ㅎ

도라에몽 2023-11-24 11:42:22

맛있게 해먹었어요

연이꺼 2018-09-15 13:54:32

간단하고 빠르게 잘했습니다. 맛도 굿~~

댓글 6

#애호박볶음레시피 #애호박볶음 #애호박볶음만들기 #애호박볶음만드는법

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