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눈꽃식탁

애호박 볶음 만드는 법(새우젓없이 볶는법)

밑반찬 시리즈 2탄 ㅎㅎ

그동안 메인음식만 했다면 이젠 조금씩 밑반찬도 같이 올려드릴려구요.

그래야 냉장고음식들을 어떻게 치울지 해결되니깐요.

오늘은 새우젓없이 애호박 볶음을 만들어 볼거에요.

생각보다 아주 간단하지만 아삭아삭한 식감이 또 의외로 좋답니다.

오이도 이런식으로 볶아도 맛있답니다.

그럼 만들어 볼께요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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애호박은 깨끗이 세척후 반달모양으로 너무 얇지않게 썰어주세요.
여기에 굵은소금을 0.5Ts를 넣고 살짝 절여주세요.
한 15분정도 절여준후 한번 찬물로 행구고 물기를 살짝 짜주세요.
양파는 채썰고 당근도 너무 얇지않게 채썰어주세요.
색감만 낼거라 많이안하셔도 되요.
대파는 어슷썰기로 약간만 준비해주세요.
이제 기름을 살짝 두르고 간마늘을 약불로 볶다가 당근,양파,호박을 차례대로 넣고
불을 키워서 대파도 넣고 재빨리 볶아주세요.
재빨리 볶은 다음 참기름을 두르고 통깨를 살짝 뿌리면 완성이랍니다.

등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2017-01-12

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 13

힐데가르트 2017-02-20 18:00:21

너무 맛있어요!먹으면 먹을 수록...모든분들께알립니다. .천천히 드세요.음미하면서 드셔보세요. 

쉐프의 한마디2017-02-20 21:14:37

어우 너무 칭찬에 감사드려요^^

뽀끄미맘 2018-10-12 00:10:01

아 먹느라 정신없어 사진을 못찍었네요 ㅠㅠ 새우젓이 없어서 어쩌나 했는데 레시피대로 해먹으니 새우젓없어도 맛있엇어요 ^^ 맛잇는 레시피 감사해요 

알이즈웰03 2018-06-09 13:44:07

당근과 파를 넣으니 색감도 좋고 맛있네요. 덕분에 반찬 잘 만들었습니다.^^ 

쉐프의 한마디2018-06-09 16:27:39

맛있게 드신것같아 감사해요~

댓글 6
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