근사한 파티요리,바비큐폭립만들기

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싱글테이블

근사한 파티요리,바비큐폭립만들기

손님초대에 좋은 음식 바비큐폭립.
사먹는것보다 맛있는 패밀리레스토랑 단골메뉴.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
1대 구매

[고기삶는 물]

대파
1대 구매
양파
1개 구매
통후추
약간 구매
통마늘
10알 구매
소주
3T 구매
된장
2T 구매

[바비큐소스]

굴소스
2T 구매
올리고당
2T 구매
바베큐소스
1/2컵 구매
페페론치노
4~5개 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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등갈비를 물에 푹욱 잠길 정도로 담근후 핏물을 빼주세요.
2~3번 정도 물을 갈아주면 반나절 정도 담궈둡니다.

양파,대파,통마늘,된장,통후추,소주를 넣은 물에 등갈비를 30분간 삶는다.

바비큐소스 재료를 넣고 미리 소스를 만들어 둡니다.

180도로 예열된 오븐에 5분간격으로 소스를 덧발라가며 2~3번 구워주세요.

: 어린이와 드실 경우에는 페페론치노를 빼고 소스를 만들어주세요.

바비큐폭립 관련 상품

등록일 : 2017-01-09

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싱글테이블

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