요고요고 밥도둑! 갈치조림

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yejib1112

요고요고 밥도둑! 갈치조림

구워먹어도 맛있는 갈치~ 오늘은 갈치조림으로 만들어 보았어요:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
감자 작은거
2개 구매
무
1/5토막 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매
대파
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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갈치 2마리는 물에 한번 씻어 준비해주세요.

갈치 2마리

감자와 무는 도톰하게 썰어서 준비해주세요. 청양고추는 취향에 맞게 썰어서 준비해주세요. (저는 반만 갈라 통으로 넣었어요)

감자, 무, 양파, 청양고추

양념장을 만들어 주세요.

고추장 1t, 간장 2T, 다진파 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 2T, 물엿 0.5T, 청주 1T, 후추

양념장 재료는 취향에 따라 가감해주세요

냄비에 무와 감자를 깔고 무와 감자가 잠길 정도로 물을 부어주세요.

감자, 무

그 위에 갈치를 올려주세요.

갈치

그 위에 양파와 청양고추를 올리고

양파, 청양고추

대파도 올려주세요.

대파

그리고 그 위에 양념장을 올리고 센불에서 끓여주세요.

센불

끓어오르면 중약불로 줄여 약 20분 정도 끓여주세요. 젓가락으로 무를 찔러서 쑥 들어가면 무까지 잘 익은거예요~

중약불

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2016-12-27 수정일 : 2016-12-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 3

金斗一 2020-11-20 21:16:01

물조절에 실패했습니다. 냄비에따라 물양을 조절해야한다는걸 몰랐습니다.ㅠㅠ 싱거워서 소금쳤습니다. 하지만 맛있엇어요 와이프가 맛있다고 칭찬해줬습니다 하하하

hyuj**** 2017-01-31 19:06:54

알려주신 방법으로 맛있는 저녁 준비중입니다~ 감사해요 *^-^*

쉐프의 한마디2017-01-31 19:07:57

갈치조림 완전 밥도둑이죠~ 만드신 사진 보니까 침이 꼴깍 넘어가네요 ㅎㅎ 리뷰 감사해요! 맛있는 저녁 드세요:)

베티love 2017-02-21 20:16:59

요래 요래 준비하고있어요~^^레시피 감사해요

쉐프의 한마디2017-02-21 22:41:49

저녁으로 맛있는 갈치조림을 준비하고 계시군요^^! ㅎㅎ 맛있게 드셨길 바랄게요~ 리뷰 감사합니다! 내일도 행복 가득한 하루 보내세요:)

댓글 2

#갈치조림 #갈치 #생선조림

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