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팬이맘

닭가슴살죽~이유식 환자식 영양죽이 따로 없다.

환자 영양식 닭가슴살죽.
원래는 다이어트용으로 산 훈제 닭 가슴살이
다이어트는 무슨~
일단 건강하고 봐야쥐.
훈제로 된 닭가슴살이라 죽에 넣어도 어울릴까 했는데
다져서 넣으니 영양식으로 그만이다.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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쌀을 불려서
물 5컵을 넣고 죽을 쑵니다.
(흰죽 만들기 과정)
닭가슴살과 당근만 먼저 넣고 끓이는 과정이라 어렵진 않아요.
닭가슴살은 한 덩어리만 준비.
당근도 색만 보일 정도로.
브로콜리는 모양은 살려서 잘라주고요.
닭가슴살과 당근은 다져주고요.
흰죽을 반정도 덜어내고요.
물을 두 컵 부어서 죽을 풀어줍니다.

죽을 쑬 때 쌀을 종이컵 한 개 분량으로 하니까
양이 좀 많아져서 6인분은 족히 나오는 것 같아요. 흰죽을 덜어서 사용합니다.

달가슴살죽~ 시작~~
당근과 닭가슴살 투하!!!
바닥이 눌어붙지 않게 닭가슴살죽을 저어준다.
대파도 썰어 주고.
닭죽엔 대파가 들어가야 제맛~~
흰 죽도 끓은 것이고
닭가슴살도 익은 것이니
부르르 끓이면
불을 끄고요.
닭가슴살죽에 깨소금 투하!!!
대파도 투척!!
이제 닭가슴살죽에 브로콜리도 투척!!
브로콜리를 날 것으로 먹긴 그러니깐
뚝배기에 뚜껑을 덮고 5분간 방치~~
마 무 리 ~
블로콜리가 숨이 훅 죽어
예쁜 초록색으로 변하리라.
달가슴살죽 뭔가 밋밋했는데
브로콜리를 넣으니 색이 확 사네요~~
닭가슴살죽 담고
참기름 약간 두르고.
참기름 싫으면 생략 가능.
김가루 뿌리고.
소금 간 약간~
팁-주의사항
닭가슴살 고단백 저지방 식품에
비타민c 풍부한 브로콜리를 투하하면
완전 건강 영양죽이 된다.
브로콜리는 고혈압과 암 예방에 좋다.
참치죽 @6852227
흑임자죽 @6863053

등록일 : 2016-12-23 수정일 : 2016-12-23

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

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#닭가슴살죽#죽#영양죽#고단백#저지방#환자식#이유식
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