Name: 흑임자죽 새까맣다.
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 찹쌀 1/2컵; 맵쌀 1/2컵; 흑임자 3큰술; 물 5종이컵; 소금 조금

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6,689

팬이맘

흑임자죽 새까맣다.

흑임자죽 정말 새까맣네요.~
흑임자죽을 찹쌀과 맵쌀을 반반 섞어서
끓여봤어요.
흑임자가 워낙 꼬신 덕에
별다르게 뭘 더 넣거나 할 것 까진 없더라고요.
블랙푸드가 건강에도 좋다더니
검정콩도 검정깨(흑임자)도
시커먼스 한 녀석들이
몸에 참 좋은 식품이더라고요.
날씨가 추워요.
건강들 챙기셔요.^^*

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[흑임자죽 재료]

찹쌀
1/2컵 구매
맵쌀
1/2컵 구매
흑임자
3큰술 구매
물
5종이컵 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

쌀은 같이 섞어서 30분 불렸고요.
압력솥에 쌀과 흑임자를 넣고
물 넣고요.

압력솥 뚜껑을 덮고
센 불로 시작~
추가 돌면 약불로 20분 끓여줬어요.

압력솥 뚜껑을 여니 ~
쌀이랑 흑임자가 훅 가라앉아 있더라고요.
뭐꼬 이 새까만 게~~

휙휙 주걱으로 들어 올리니
밥알이 둥둥~
흑임자가 둥둥~~
우얄꼬?

불어서 탱탱해진 쌀알이랑
흑임자죽을 핸드블렌더로 휘릭 휘릭~
갈아줬어요.

ㅎㅎ 생각보다 흑임자가 잘 갈아져서
다행입니다.~
참 쉽게도 만들어지는 흑임자죽.

압력솥에다 흑임자죽 끓이니까
시간도 단축되고
핸드블렌더로 휘릭 갈면 부드러워지니까
쉽기도 하고.
아차 압력솥에다 죽을 끓여도 눌어붙지 않더라고요.
일반 냄비에 죽을 끓이면 눌어붙지나 않을까
넘치지나 않을까 걱정이 많은데
압력솥이 효자 역할을 제대로 해줘서
흑임자죽 간단하게 잘 만들어봤어요.

소금 솔솔!

: 블랙푸드가 건강에도 좋다더니
검정콩도 검정깨(흑임자)도
시커먼스 한 녀석들이
몸에 참 좋은 식품이더라고요.
흑임자에 들어있는 안토시아닌은
노화도 막아준다네요.
흑임자가 피부관리에도 좋고
머리카락 빠지는 것도 막아준다네요.
참치죽 @6852227
닭가슴살죽 @6863054

흑임자죽 관련 상품

등록일 : 2016-12-23 수정일 : 2016-12-23

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

요리 후기 1

나리공주 2021-12-29 10:56:16

맛있어요~감사합니다~~

#흑임자죽 #건강식 #이유식 #흑임자 #간단요리 #영양식

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