Name: 시원하고 칼칼한 모시조개탕
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 모시조개 2kg; 청양고추 1개; 대파 1/2뿌리; 소금 2스푼; 청주 2스푼

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노루네

시원하고 칼칼한 모시조개탕

모시조개는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간기능에 좋다고 합니다 모시조개만 넣고 깔끔하게 끓였어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모시조개
2kg 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

소금
2스푼 구매
청주
2스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

모시조개는 깨끗이 씻어 소금물에 담궈 1시간 정도 해감을 시켜 준비하세요

물 모시조개와 청주 2스픈 넣고 끓여 줍니다

끓이면서 생기는 거품은 걷어내 줍니다

조개류는 오래 끓이면 질겨지니 입을 벌리면 마무리 합니다

칼칼함을 더해줄 청양고추 대파는 송송 썰고

그릇에 담고 송송 썬 파와 청양고추 올려 냅니다

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등록일 : 2016-12-16 수정일 : 2017-09-01

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 3

요리 후기 10

dumin 2017-02-14 05:14:30

만들기도 쉽고 맛도 일품입니다!!

쉐프의 한마디2017-02-14 06:19:12

매운거 좋아하시면 청양고추 송송 썰어 넣어도 개운해서 좋아요 감사합니다

김거북 2017-03-10 18:06:33

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2017-03-10 19:29:42

국물이 정말 게운하죠 행복 가득한 주말되세요

김영식67 2023-08-23 22:04:10

간단한데 맛있네요. 감사합니다~

영서.해성 맘♡ 2017-08-02 21:51:55

깔끔하게 잘 해먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2017-10-23 16:34:39

맛나게 만들어 드셨다니 감사한 마음입니다

JOYY 2017-10-22 21:52:40

간단한데 완전 시원~합니다!

쉐프의 한마디2017-10-23 16:35:52

그쵸 청양고추 한개 송송 썰어 넣으면 국물이 칼칼 시원하니 더 좋더군요 고운방문 감사합니다

봉봉아밥먹자 2018-05-27 16:40:31

너무 간편하고 맛있어요~^^

쉐프의 한마디2020-06-03 12:40:02

들려주심에 감사합니다

예규마미 2020-06-02 19:00:43

잘먹을께요~~♥맛나요

쉐프의 한마디2020-06-03 12:39:40

국물이 뽀양게 잘 우러나고 시원하게 잘 끓이셨네요 성성 담은 리뷰 감사드립니다

뉴지 2024-01-20 00:04:25

와우 넘 맛있었어요

기쁨맘♡ 2020-09-10 19:35:44

정말 잘먹을께요~~^^

꽃지효 2017-01-06 13:02:14

간단하지만 어려운 조개탕~ 쉽게 알려주셔서 감사합니다

쉐프의 한마디2017-01-07 00:00:58

바다향이 진하게 느껴지는 조개탕 시원하게 끓여 드시고 행복한 시간 되세요

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