백종원 팽이버섯구이 너무 간단하면서 맛있어요!

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혀니ㅋ

백종원 팽이버섯구이 너무 간단하면서 맛있어요!

저번에 집밥백선생2 에서 버섯요리들이 나왔었죠~ 사실 버섯전골을 해보려고 여러가지 버섯들을 사왔는데 막상 해먹으려고 하는날 고기가 없더라구요 ㅠㅠ 그래서 그럼 다음에 먹고 일단 버섯부터 해치우자 했어요 그래서 생각난김에 팽이버섯 이용해 백종원의 팽이버섯구이 해봤어요 이건 뭐~~ 요리라고 하기에도 애매해요 정말 간단하고 쉽거든요?!? 5분이면 뚝딱 해내는 요리같지않은 요리에요 *_*

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
버터
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
쪽파 /대파
약간 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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젤먼저 후라이팬에 버터를 올려 녹여주었어요 버터양은 취향대로 ~~

버터를 녹이면서 다진마늘 1스푼도 넣어 볶아주었어요 소금 한꼬집정도 조금 넣어 같이 볶아주시면 되요~ 이때 중요한것은 매운 마늘향이 아닌 마늘이 고소한 향이 날때까지 볶아주면 된다고 하더라구요^^

그리고 그위에 팽이버섯을 가지런히~ 올려주었어요. 이 요리의 특징은 팽이버섯을 뒤적거리지않고 뒤집지도 않고!! 그냥 이상태로 요리하는거랍니다 :) 서서히 물기가 나오기 때문에 물에 쪄지는 효과가 있어 뒤집을 필요가 없다구 해요 완전 백선생님 천재이신듯

양념이 버섯에 잘 스며들고 노릇노릇해지면 불을 끄고 접시에 올려주시구, 사진은 못찍었지만, 후라이팬에 남은 마늘들이 있을거에요~ 그건 그대로 그릇에 담지말고! 쪽파나 대파 잘게 썰어 같이 살짝더 볶아주고 요로코롬 버섯위에 올려주면 고명으로 먹을수 있어요!!

팽이버섯구이 관련 상품

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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요리 후기 5

새댁하찡 2017-09-06 21:34:01

맛있어요!! 팽이버섯도 아작아작 식감도 좋구! 저는 후추를 좀 뿌렸어요~~ㅎㅎ

물총공주 2019-06-25 22:49:35

가염버터가 없어서 무염버터넣고 소금넣어서 했네요. 맛있었어요

혜진짱짱 2017-09-07 11:36:43

맛있어요 ㅎ감사합니당 ㅎ

댓글 0

#버섯 #버섯요리 #팽이버섯 #팽이버섯구이 #백종원레시피 #백종원버섯

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