Name: 국물맛이 시원한 생홍합미역국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생홍합 200g; 불린미역 2컵; 간장 1스푼; 맛술 1스푼; 물 7컵; 참기름 2스푼

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노루네

국물맛이 시원한 생홍합미역국

홍합을 넣어 시원하고 깔끔한 홍합미역국 타우린 함량이 높아 피로회복에 좋은 생홍합 미역국입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생홍합
200g 구매
불린미역
2컵 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물
7컵 구매
참기름
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

마른 미역은 먹을 양만큼 물에 담궈 거품이 안날정도로 바락바락 주물러 씻어 손으로 먹기 좋은 크기로 잘라 놓아요

깐 홍합을 사와서 홍합 끝부분에 지저분한 홍합수염을 제거하고 씻어 줍니다

냄비에 참기름 2스픈 두르고 씻어논 홍합넣고 달달 볶다가 맛술1스픈 넣어 홍합의 비린맛을 잡고

씻어논 미역 넣어서 같이 볶아 줍니다

물7컵 부어 국물이 뽀얗게 우러나게 끓여 줍니다

뚜껑을 덮고 중불에서 뭉근하게 무르도록 끓여 주세요

국간장으로 간을 하고 홍합이 은근히 짭짤하니 모자란 간은 액젓이나 소금 기호에 맞게 하시면 됩니다

시원하고 바다향을 느낄 수 있는 감칠맛 나는 홍합미역국입니다

홍합미역국 관련 상품

등록일 : 2016-11-25 수정일 : 2016-12-01

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 2

요리 후기 9

리나맑음 2024-07-26 10:07:47

마늘없이도 너무 맛있게 되었어요 홍합 미역국 앞으로 자주 해먹게될거같네요 ^^ 감사합니다!

다문화가정 2024-06-16 08:46:14

매번 소고기만 넣고 끓이다가 홍합살 넣고 끓이니 맛있네요. 재료값도 저렴하기까지

최우정 (김도현 시현맘) 2017-01-21 10:15:20

검사해요.. 저는 이 레시피에 참치액젓이랑 마늘 서금을 조금씩 추가했어요. 맛있네요

쉐프의 한마디2017-01-21 16:27:51

맛나게 만들어 드셨군요 미역국에 애젓으로 간을하면 한층 더 감칠맛이나죠 어제보다 더 행복 담는 주말되세요

사과애플 2019-03-05 20:50:35

맛있게 잘만들었습니다^^ 레시피 감사해용~♡♡

쉐프의 한마디2019-03-05 22:14:45

올려주신 미역국 홍합과 미역이 어우러져 국물이 뽀얗게 우러나 밥한그릇 말아서 먹으면 가슴속까지 시원하고 든든하겠는걸요 정성껏 올려주신 리뷰 감사드립니다

아리바다 2017-04-14 00:42:40

맛있어요 감사 감사♥♥♥

쉐프의 한마디2017-04-14 01:33:53

맛있게 끓여 드셨다니 제가 감사한 마음입니다 고운방문 감사드립니다

jijon004 2020-04-17 06:21:41

맛있게.잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-04-17 09:26:54

저도 생홍합 미역국 국물이 시원해서 좋아하는 국이예요 감사합니다

봄을 기다리다 2023-11-29 09:46:44

최고의 생일미역국

차고지 2023-03-17 20:16:05

맛 있었어요.

badosodo 2019-10-14 15:07:42

맛있어요~

쉐프의 한마디2020-04-17 09:27:14

감사합니다

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