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노루네

국물맛이 시원한 생홍합미역국

홍합을 넣어 시원하고 깔끔한 홍합미역국 타우린 함량이 높아 피로회복에 좋은 생홍합 미역국입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마른 미역은 먹을 양만큼 물에 담궈 거품이 안날정도로 바락바락 주물러 씻어 손으로 먹기 좋은 크기로 잘라 놓아요
깐 홍합을 사와서 홍합 끝부분에 지저분한 홍합수염을 제거하고 씻어 줍니다
냄비에 참기름 2스픈 두르고 씻어논 홍합넣고 달달 볶다가 맛술1스픈 넣어 홍합의 비린맛을 잡고
씻어논 미역 넣어서 같이 볶아 줍니다
물7컵 부어 국물이 뽀얗게 우러나게 끓여 줍니다
뚜껑을 덮고 중불에서 뭉근하게 무르도록 끓여 주세요
국간장으로 간을 하고 홍합이 은근히 짭짤하니 모자란 간은 액젓이나 소금 기호에 맞게 하시면 됩니다
시원하고 바다향을 느낄 수 있는 감칠맛 나는 홍합미역국입니다
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등록일 : 2016-11-25 수정일 : 2016-12-01

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레시피 작성자About the writer

노루네

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요리 후기 5

최우정 (김도현 시현맘) 2017-01-21 10:15:20

검사해요.. 저는 이 레시피에 참치액젓이랑 마늘 서금을 조금씩 추가했어요. 맛있네요 

쉐프의 한마디2017-01-21 16:27:51

맛나게 만들어 드셨군요 미역국에 애젓으로 간을하면 한층 더 감칠맛이나죠 어제보다 더 행복 담는 주말되세요

사과애플 2019-03-05 20:50:35

맛있게 잘만들었습니다^^ 레시피 감사해용~♡♡ 

쉐프의 한마디2019-03-05 22:14:45

올려주신 미역국 홍합과 미역이 어우러져 국물이 뽀얗게 우러나 밥한그릇 말아서 먹으면 가슴속까지 시원하고 든든하겠는걸요 정성껏 올려주신 리뷰 감사드립니다

아리바다 2017-04-14 00:42:40

맛있어요 감사 감사♥♥♥ 

쉐프의 한마디2017-04-14 01:33:53

맛있게 끓여 드셨다니 제가 감사한 마음입니다 고운방문 감사드립니다

댓글 1
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