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판교댁송블리

뜨끈한 어묵탕이 생각나는 계절~

뜨끈한 국물이 생각 나는...
참 좋은 계절...
가을이 정말 와버렸네요!!!

이젠 냉면은 저 멀리로~~~
따듯한 국물로 아침을 시작할 수 있어
좋아요^^
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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여름 내내 육수 내던 디포리가
똑떨어져서...
아쉽지만 멸치와 다시마
양파, 대파 넣고 팍팍 끊인
육수로 어묵탕을 만들어 냅니다~
제가 좋아하는 알래스카 특급
어묵!!!ㅋㅋ
저는 요게 참 맛나더라고요~
무는 먹기 좋게 잘라서 육수에
넣고 팍팍 끓여줍니다
어묵탕엔 무가 들어가야
더 시원한 느낌 들죠~
어묵 넣고 바글바글 끓여줘요
국간장 넣고 마늘과
맛술도 넣습니다
소금 한 큰 술 넣으니 간이
딱 맞더라고요~
마늘 넣고 끓이다가 후추와 파도 듬뿍~
쑥갓 좋아해서 요것도
많이 넣어 줍니다
육수 진하게 우려서
끓여낸 어묵탕이 깔끔하고 참 맛있네요
팁-주의사항
멸치 우린 육수엔 언제나
맛술을 조금 넣는데요
그럼 맛이 훨씬 좋아집니다^^

등록일 : 2016-10-03 수정일 : 2016-10-03

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

요리 후기 14

주부쏭양 2019-04-12 08:02:57

아침에 급하게 한거라 육수 내는 시간 패스하고 디포리 양파 파 넣고 팔팔 끓여서 어묵넣고 유부넣고 10분만에 완성했는데도 넘 맛있어요~~^^ 

볼륨있게 2017-12-24 08:46:18

우리 아내가 옛생각이 난데요 나는 꽃게 한마리 넣고 안넣고가 핵심 국물요리 비법 같습니다 

윤꽃씨 2020-10-15 22:18:03

납작어묵밖에없어서 그거 넣었는데 너무 맛있게 질먹었답니다 확실히 육수뽑으니까 국물이 더더욱 깊어지네요 맛난 레시피 감사드립니다 

댓글 2
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