솔여시의 새콤달콤칼콤 시원한 굴물회 황금레시피

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솔여시의 새콤달콤칼콤 시원한 굴물회 황금레시피

찬바람이 불면 단지내 마트에선 홍합이며 굴 같은 해산물을 잔뜩 진열 해 놓는데요^^
다른건 몰겠고 홍합이랑 굴은 너무 싱싱해서 생으로 먹어도 될정도로 싱싱 한걸 가져다 놓지요^^.....마침 지난 토욜날 굴 들려왔다는 전화가 와서 사다가 물회 만들어 랑낭님이랑 한잔 했다지요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
2봉지 구매
상추
5장 구매
깻잎
3장 구매
가을무
60g 구매
당근
35g 구매

[양념]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 사진이 없는걸 양해 바라구요^^
양념을 먼저 석어줄게요^^
고추장 설탕 고추가루 식초 매실청 통깨
천연가루(또는 시판용) 후추 소금을 레시피 분량만큼 넣고 잘 석어주세요^^

그리고 배가 좀 있음 좋은데....저는 음식을 할때 없으면 없는데로 그냥 하는 스타일 이라....ㅋㅋㅋ
없는 배는 패스하고 과일보다 맛잇는 가을무를 썻어요^^
준비한 채소는 상추는 좀 굵게 그리고 나머지는 가늘게 체를 썰어주세요^^

그리고 스탭1에 양념에 손질한 채소를 버무려주세요^^

이건 냉면 육수인데요^^
이 육수는 여름에 만들어 얼려뒀던거구요^^
요즘은 마트에서 판매되는 포장 육수도 좋더라구요^^
저는 언 육수체로 그램수를 재어 500g 사용했어요^^

스탭4에 이렇게 깨끗히 손질한 굴을 넣구요^^

물 1L를 부어 잘 석어주시면

이렇게 맛좋은 굴물회가 순식간에 완성된 답니다^^
소면이 있으면 삶아 말아먹음 짱 맛있는데....
저는 집에 안타깝게도 면이라곤 라면뿐이 없더라구요^^
요즘 물가가 하도 비싸 마트 세일 할때만 골라 장을 보다보니 있는것 보다 없는게 더 많네요^^.....ㅋㅋㅋ

: 늘 사진은 핸드폰으로 찍는데....핸드폰이 맛이가서 아주 오래된 구닥다리 디카로 찍엇던이 익숙치 않아 사진도 엉망이고 저장 안된것도 많고 힝~ㅜㅜ

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등록일 : 2016-10-03 수정일 : 2016-10-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/gothfaka00

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

가명자 2023-01-06 00:04:22

맛있게 잘 만들어 먹었습니다 좋은정보 감사합니다

댓글 4

#스케미너에 #좋은 #굴 #굴물회

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