후루룩 해물미역라면 <제 2회 면요리 공모전 수상작_금상>

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농심

후루룩 해물미역라면 <제 2회 면요리 공모전 수상작_금상>

한국인에게 부족한 무기질을 보충하고, 특히 미역국이 싫증난 산모를 위한 음식

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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파, 마늘은 곱게 다진다.

건미역은 불리고 손질한 오징어는 칼집을 넣어 한입 크기로 썰어둔다.

냄비에 참기름ㅇ르 약간 두르고 다진 파, 다진 마늘, 불린 미역을 넣은 후 볶는다.

물을 넣어 끓인 후 홍합, 새우, 오징어를 넣고 라면 스프로 간을 맞춘다.

국물이 잘 우러나면 후루룩 국수의 면을 넣고 끓여낸다.

: 오징어 손질 시 굵은 소금을 이용하여 문지르면 쉽게 껍질을 벗길 수 있다.

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