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미니쿡쌤

비트 엔초비 계란말이 만드는법


비트와 엔초비를 넣어 약간 간이 맞고

비트의 색으로 인해서 식감도 돋궈주고 비트가

혈관에 좋다니 자주 음식에 넣으면 좋아요.

청양고추를 다져 넣었더니 약간 매콤하지요.

아이들 먹일거면 청양고추 대신.다진파를 넣어주세요.

4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 풀어준다음 알끈을
제거해줍니다.
비트.엔초비.양파.청양고추
는 모두 다집니다.
계란에 2의재료를
모두 넣어주세요
예열된 팬에 기름을
두르고 계란을 반만남기고
부어줍니다
수저로 풀어 줍니다
(계란을 반은 남깁니다)
남은 계란을 붓고
다시 부쳐줍니다
타지 않도록
약불로 유지하면서
부치고 접어 말아줍니다
불을 끄고 남은 열기로
속까지 익혀줍니다
종이호일이나.김발에 싸서
돌돌 말아서 꼭 잡아준후
썰어줍니다.
비트 엔초비 계란말이 완성
예쁘기도 하고 맛있어요.
팁-주의사항
1.계란말이가 타지 않도록 약불로 유지하면서
부쳐주세요.
2.소금은 엔초비가 짭잘하니까.간을 보면서 넣어주세요.

등록일 : 2016-08-21 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

포토 리뷰 1
요리 후기 1

준앤령파파 2019-12-15 21:30:33

맛있어요 두번했는데 첫번째는 계란에 재료 넣고 휘저으면 비트색깔에 너무 물들어서 별로예요 두번째는 비트를 뿌려가면서 말이 했습니다 

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