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판교댁송블리

토마토 스파게티 소스 만들기

집에서 스파게티를 만들 때면
거의 생크림을 곁들인 로제 스파게티를
만들어 먹게 됩니다

왜냐하면 집에서 만들게 되는 일반 토마토 스파게티 소스는 약간 밍밍하게 느껴지는 새콤한 맛이 있어서
아이들 입맛에 맞게
만들기가 쉽지 않거든요~

오랜만에 아이들 입맛에 맞는
토마토소스 스파게티 만들기 도전!!!
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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토마토는 살짝 데쳐서 껍질 벗겨 비하는데요 얼려서 해동시킨 토마토는 삶을 필요 없이 껍질이 잘 벗겨진답니다
뜨겁게 달군 팬에 오일을 넉넉히 넣고 양파를 볶아 줍니다
토마토 페이스와 껍질을 벗긴 토마토 넣고 으깨서 익혀줍니다
여기서 바질 가루와 월계 수입 치킨 톡스를 넣어 주는데요 없으면 그냥 물만 넣어 줘도 됩니다
설탕과 소금을 조금 넣은 후 끓여 줍니다
뚜껑을 닫고 중불에서 10분 정도를 끓여주었더니 적당하네요 사실 여기까지가 토마토 스파게티 소스 만들기 기본이죠!!!!
이렇게 만들면 아이들이 먹기에는 좀 심심한 느낌이 들고 미트볼 스파게티나 생크림이 들어간 스파게티에 입맛이 길들여진 분들이라면 조금 맛이 없다고 느낄 수 있어요
우리 아이들이 별로 안 좋아할 맛입니다!!! ㅋㅋㅋ
그래서 버터 한큰술을 넣어서 고소한 맛을 내고!!!
토마토케첩 3큰술을 넣어서 진하고 단맛을 더해 주면 됩니다
소금과 올리브유를 넣은 물에 면을 끓여 내고 소스에 넣어 휘리릭 한 번 더 익혀줍니다~
잘 삶아진 스파게티면을 넣고 익혀줍니다
우리 아가들 배고프다고 난리 난리~~
엄마 마음 여기부터 또 바빠지기 시작!!!!
살짝 맛을 보니 아주 맛이 좋습니다^^
팁-주의사항
맛있는 토마토 스파게티 소스에 다양한
야채와 재료들로 맛있는 식탁 만들어 보세요^^
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등록일 : 2016-08-10 수정일 : 2016-08-10

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

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