[해외자취Cook.feel通]237. 부대찌개 레시피

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]237. 부대찌개 레시피

얼마전에는 세상에서 가장 좋아하는 음식인 부대찌개를 해서 먹어보았습니다. 오죽하면 한국에 있을때 친구들이 부대찌개귀신 붙었다고 할정도로 매일매일 뭐 먹으러 갈까? 하면 부대찌개를 말하던 꼬마마로였는데요ㅋㅋㅋ 볼리비아와서 거의 10개월여만에 먹으니 그 감동이 새로웠던 것 같습니다.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
800ml 구매
사골국물가루
2숟가락 구매
베이컨
50g 구매
소고기다진것
100g 구매
스팸
200g 구매
후랑크소세지
1팩 구매
샌드위치용햄
2장 구매
파 다진것
2숟가락 구매
양파
1/2개 구매
김치
100g 구매
생라면
1/2개 구매
두부
1/5모 구매
체다치즈
1장 구매
베이크드빈스
5숟가락 구매
떡
약간 구매
왕만두
3알 구매
푸실리면
30g 구매
당근
1/5개 구매
양배추
1/5쪽 구매
고춧가루
1+1/2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

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▶ 두부 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

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꼬마마로의 레시피 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!

- 맨먼저 부대찌개 양념장을 만들어 주는데, 고추장 1/2숟가락에 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1과 1/2숟가락, 간장 1/2숟가락,
- 맛술(미림) 1숟가락을 넣고
- 숟가락으로 조물조물 섞어준다.
(이것이 바로 부대찌개 다대기라 불리우는 그 것)

- 한쪽에서는 물 800ml에 사골국물가루 2숟가락을 넣어 끓이고

- 끓는 사골국물 푼 물에 양파 1/2개 잘게 썬거,
- 양배추 1/5쪽 잘게 썬거, 당근 1/5쪽 잘게 썬거,
파 다진거 2숟가락을 넣고 끓여준다.

- 여기에 아까 만든 부대찌개 양념장 넣고
- 김치 한국자 넣고

- 각종 소세지, 스팸, 베이컨은 작게 썰어서
- 부대찌개 국물에 투하!!
- 소고기 다진거 한주먹이랑 푸실리면이나 마카로니면 있으면 30g정도 넣어주고
- 떡도 한줌 넣어준다.

- 부대찌개맛의 핵심 베이크드빈스 5숟가락이랑 왕만두 3알도 넣고

- 열심히 끓여주다가

- 두부 1/5모와 체다치즈 한장 처억 올리고
- 생라면도 1/2개 넣어서 익혀주면

- 식당 못지 않은 맛을 자랑하는 부대찌개 완성!!!

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2016-07-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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#부대찌개 #햄 #떡 #김치 #부대찌개레시피 #찌개 #햄찌개 #치즈 #스팸 #캠핑 #초보요리 #자취요리 #잡탕 #잡탕찌개

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