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김깻잎

바질페스토 푸실리 파스타

바질페스토 만들려고 바질을 길렀습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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소금을 넣은 끓는 물에 푸실리를 삶아줌.
-시간은 포장지에 써놓은 대로 삶음
-다시 볶지 않을 거니까 완전히 익혔음
후라이팬에 올리브유, 마늘, 반으로 자른 방울토마토, 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝을 넣고 볶음
-겉껍질이 벗겨지지 않게 방울토마토가 뜨거워질 정도만 볶았음
가스불을 끄고 (여기부터는 가열을 하지 않음) 익힌 토마토에 푸실리와 바질페스토를 넣음.
면수를 붓고 골고루 섞어주다가 갈아놓은 파르미지아노 레지아노를 넣고 녹임
-이 때 간을 봐서 소금이나 치즈를 더 넣어도 될 듯
팁-주의사항
1. 바질페스토를 섞을 때는 향이 달아나지 않도록 가열하지 않습니다.
2. 푸실리를 삶은 후 바로 건져 바질페스토와 파르미지아노 레지아노를 섞어주세요.
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등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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