오징어 무우국

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카리스마정민

오징어 무우국

반건조오징어가 냉동실에서 발견되어 해장국스타일로 끓여봤어요 ^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
양파
1개 구매
무우
1토막 구매
청양고추
1개 구매
다시육수
1리터 구매
홍고추
1개 구매
호박
1/2개 구매
대파
1줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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큰냄비에멸치와 북어머리넣고 다시육수를 냅니다 .

작은냄비에 육수붓고

남은육수는 물통에담아 냉장고에보관했다 나중
쓰면되요

무우.양파.호박.청양고추.홍고추썰어두고

육수에 무우와양파먼저 넣고 끓입니다.

그사이 손질된오징어를 먹기좋은크기로 썰어주고

무우가 어느정도 익었으면 호박넣고 오징어넣어줍니다.

간은 새우젓으로 합니다 .1~1.5t
다짐마늘 한수저도 넣기.

위암예방에 좋은 깻잎소금을 요새 만들어쓰는게 유행 .
요것도 한수저 .

마무리 파.청양고추.홍고추넣고

호박익었으면 불꺼줍니다 .

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2016-06-30 수정일 : 2016-06-30

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

S' 지민 2016-11-03 15:39:00

맛있어요 고춧가루 넣어서 먹어도 맛있을것 같아요

댓글 2

#오징어 #무우국 #해장국 #초간단 #집밥

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