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홍서우테이블

돼지불고기

오늘은 감칠맛 가득 돼지불고기 레시피를 소개해 드릴게요~^^

달콤 짭쪼름한 양념에 제 비법 재료인 계피가루를 더해 아~주 맛있는 불고기를 만들어보았답니다~

일반 돼지불고기와는 확실히 다른 맛을 느끼실 수 있으실 거에요~^^

흰쌀밥에 덮밥처럼 얹어 드셔도 맛있고 쌈야채에 가득 넣어 쌈으로 드셔도 정말 좋지요~
2인분 60분 이내 아무나
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대패 삼겹살에 후춧가루 약간, 청주 1큰술을 넣어 밑간해주세요.
양념장 재료들(간장 6큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 생강가루 1/4큰술, 계피가루 1/4큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술)을 잘 섞은 후 밑간한 돼지고기에 넣어 30분정도 재워주세요.
대파와 고추는 어슷썰고, 당근과 양파는 채썰어주세요.
중불로 달구어진 팬에 돼지고기를 볶아주세요. 삼겹살이라 기름이 많이 나오니 고기가 다 익으면 기름을 따라내어 주세요.
노릇하게 익은 돼지고기에 손질한 야채들을 넣고 3분정도 더 볶아 완성해주세요. 마무리로 통깨를 뿌려주세요.
팁-주의사항
오늘의요리 운영자 인스타그램(@seou_table)
http://instagram.com/seou_table
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등록일 : 2016-06-14

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

마토마토맘 2020-05-16 10:20:25

계피가루 첨 넣어보는데 맛이 좋네요 감사합니다 

장뚱띵 2016-06-22 08:46:33

맛있게 잘 해먹어네요~^^ 

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