Name: 오징어초무침 ~ 미나리와 오이 넣어서 ~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 미나리 1줌; 당근 약간; 양파 1/4개; 오이 1개; 소금 1작은술; 고춧가루 3큰술; 진간장 4큰술; 마늘다진것 1.5큰술; 매실청 1큰술; 설탕 1큰술; 식초 2술; 통깨 1큰술; 참기름 2큰술

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팬이맘

오징어초무침 ~ 미나리와 오이 넣어서 ~

오징어초무침 새콤달콤
톡쏘는 맛이 아주 좋습니다.
오이를 넣어서 아삭하고
시원한 맛도 있고
미나리를 넣어서 향긋한 맛도 있고요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[오징어초무침 재료]

오징어
1마리 구매
미나리
1줌 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매

[오이절이기]

오이
1개 구매
소금
1작은술 구매

[양념장]

고춧가루
3큰술 구매
진간장
4큰술 구매
마늘다진것
1.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
2술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 밀가루로 주물주물
깨끗하게 손질 후
냄비에 물을 올리고
소금 1큰술 넣고

오징어 손질법 레시피

살짝 데친 후 물에 휑궈 건져냅니다.

오이랑 미나리 마늘 당근
양파를 준비하고
미나리는 잎은 제거하고요.

오이는 얇게 썰어
소금 1 작은 술 넣고
절여줍니다.

오이를 절이는 사이
오이초무침 준비된 양념을 넣고
양념장을 만들어줍니다.

오징어는 먹기졸은 크기로 썰고
양파는 얇게 썰고
미나리도 오징어 길이 만큼 잘라줍니다.
당근도 썰고요.

양념장에 오이를 물기를 꼭 짠 후 투하!!

야채랑 오징어도 투하!!

양념장에 달달 무쳐주면
오징어초무침 완성입니다.
새콤달콤 맛들어진 오징어초무침.

미나리오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-08 수정일 : 2016-06-08

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

포토 리뷰 1

요리 후기 3

하꿈이 2022-04-19 19:18:45

우아~~~ 양념장 진~~~짜 맛있었어요♡ 초등 아이들과 함께 먹으려고 미나리는 데쳐서 넣었고, 사과 채썰어서 같이 무쳤더니 아이들도 잘 먹네요^^ 소중한 레시피 감사합니다^^

러블Lee 2016-10-31 21:35:53

미나리 대신 부추를 넣었어요~~ 맛나게 잘~ 먹었습니다 자주 만들어 먹어야 될듯요^^

쉐프의 한마디2016-11-01 06:33:46

러블Lee 님 부추 넣고 만들어도 맛있을것 같아요. 맛있게 만들어주셔서 감사합니다.^^ 러블Lee님 오늘도 멋지게 화이팅하셔요.^^

진겸맘 2017-10-20 20:40:13

고맙습니다~ 덕분에 맛있게 잘 먹었어요.

쉐프의 한마디2017-10-22 07:15:29

감자합니다. 주말 즐겁게 보내셔요.^^*

#오징어초무침 #오징어무침 #오이초무침 #오이 #미나리

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