Name: 쌀가루 배추전 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김장 김치 6~8장; 쌀가루 200ml; 밀가루 1큰술; 다진마늘 0.3큰술; 간장 3큰술; 다진파 1큰술; 다진 청양 고추 0.5큰술; 깨소금 0.3큰술; 고춧가루 0.3큰술; 참기름 0.5큰술; 까나리액젓 아주조금

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메인쉐프

쌀가루 배추전 만들기

쌀가루를 이용하여 바삭바삭~쫄깃쫄깃~ 간단한 배추전

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장 김치
6~8장 구매
쌀가루
200ml 구매
밀가루
1큰술 구매

[양념간장]

다진마늘
0.3큰술 구매
간장
3큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진 청양 고추
0.5큰술 구매
깨소금
0.3큰술 구매
고춧가루
0.3큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
까나리액젓
아주조금 구매

노하우

조리순서Steps

쌀가루와 물150ml를 넣어 풀어주세요.
놀라지마세요~
쌀가루를 물에 풀면 이게 뭐지 싶을 정도로 풀기가 없어요.

여기에 밀가루 1큰술을 넣고 섞어서 놓으세요.
((밀가루는 사진을 자세히 보시면 아시겠지만 아주 소복하게 올라온 한 큰술 이랍니다!!))
조금 기다리시면 분위기 확 달라집니다

김치는 김칫속을 다 빼고 꺼내시는게 좋아요.
씻어내기 때문에 어차피 속은 다버리게 됩니다..
김치는 흐르는 물에 씻어서 물기를
꼬~옥 짜서 준비해주세요.
팬에 기름을 3~4큰술정도 두르고
김치를 올려주세요.

그리고 그 위로 반죽을 붓는데...
김치와 김치를 붙여 준다는 기분으로
먼저 사이사이를 베워 주시고 3큰술 정도 떠서 김치를 살짝 덮어주시면 됩니다.

앞 뒤로 노릇하게 구워 주시면 됩니다..
양념간장은 재료를 한 곳에 쏟아 붓고 쉐키쉐키~ 섞어서 찍어 드시면 되요~

: 쌀가루에 소금이 들어 있는지 확인하셔야 합니다..
음식을 했을때 짤수 있어요.

쌀가루배추전 관련 상품

등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-05-26

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

http://blog.naver.com/tsom1000

#부침개 #배추전 #쌀가루

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