Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,510
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

홍합 베이컨 스튜

홍합이 제철인 겨울에 홍합을 듬뿍 넣어 넉넉하게 한 냄비 준비해보자. 페퍼론치노의 깔끔하고 칼칼한 맛에 남자들도 부담 없이 먹을 수 있는 스튜요리다. 홍합에서 우러나온 시원한 국물과 화이트와인이 어우러진 감칠맛이 일품이다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 홍합 손질법홍합 손질법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
베이컨 스테이크는 1cm 폭으로 썰고, 홍합은 씻어 수염을 제거한다.
토마토는 칼집을 내 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 4등분해 씨를 제거하고 굵게 다진다.
마늘, 샬롯은 슬라이스한다. 샐러리는 필러로 섬유질을 제거한 뒤 슬라이스한다.
약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 살롯, 베이컨, 페퍼론치노를 볶는다. 향이 올라오면 홍합을 넣는다.
화이트와인을 붓고 끓여 알코올을 날린 뒤 타임과 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮어 홍합이 입을 벌릴 때까지 끓인다.
크림토마토 파스타소스와 다져 놓은 토마토를 넣어 섞은 뒤 소금, 후추로 마무리 간을 한다. 레몬을 곁들여 낸다.

등록일 : 2012-12-31 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
댓글 0
파일첨부
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
스크램블에그 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.