Name: 어묵수제비
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 구운어묵 오뎅나베 1 개; 감자 1 개; 애호박 1/3 개; 밀가루 1.5컵; 물 4+1/3 컵; 소금 약간; 후추 약간; 홍고추 1/3개

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2,208

CJ 제일제당

어묵수제비

겨울이면 어김없이 생각나는 따끈한 오뎅. 여기에 수제비를 더하면? 탱탱한 오뎅과 깊고 개운한 국물, 쫄깃한 수제비가 어우러진 새로운 맛이 은근히 매력있다. 요즘처럼 추운 날씨에 딱!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

구운어묵 오뎅나베
1개 구매
감자
1개 구매
애호박
1/3개 구매
밀가루
1.5컵 구매
물
4+1/3컵 구매

[부재료]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

홍고추
1/3개 구매

노하우

조리순서Steps

감자와 애호박은 한입 크기로 썰고, 홍고추는 어슷하게 썬다.

밀가루에 물 1/3컵을 넣고 반죽한 뒤 매끈하게 치댄다.

냄비에 물 4컵을 붓고 끓어오르면 동봉된 소스와 감자를 넣은 뒤 수제비 반죽을 떼어 넣어가며 끓인다.

수제비가 반 이상 익으면 어묵과 애호박을 넣어 3~4분 더 끓인다.

홍고추를 넣고 소금과 후추로 마무리 간을 한다.

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등록일 : 2012-12-28 수정일 : 2023-05-10

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