채소 수프

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CJ 제일제당

채소 수프

이탈리아식 채소 수프 맛의 비결은 신선한 토마토와 여러 가지 허브. 이 두 가지 재료가 완벽하게 조화된 토마토파스타 소스로 만드는 초간단 채소수프를 소개한다. 복잡한 재료와 레시피 없이도 이렇게 훌륭한 채소수프를 만들 수 있다는 사실에 감탄하게 될 것.『출처 : CJ프레시웨이 500칼로리 다이어트』

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

감자
160 g 구매
호박
40 g 구매
브로콜리
40 g 구매
샐러리
20 g 구매
당근
20 g 구매
양배추
40 g 구매
양파
20 g 구매
치킨스톡(고체형)
2 개 구매
물
4 컵 구매

[부재료]

토마토파스타소스
240 g 구매
올리브유
1 큰술 구매
다진마늘
1 작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

통조림완두콩
12g 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자와 호박, 샐러리, 당근, 양배추, 양파는 1*1cm 크기로 썬다. 브로콜리는 먹기 좋게 썰고 통조림 완두콩은 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 감자와 호박, 브로콜리, 샐러리, 당근, 양배추, 양파, 완두콩을 넣고 볶는다.

양파가 투명해지기 시작하면 물과 치킨스톡, 월계수잎을 넣고 중간 불로 10분 정도 끓인다.

채소가 푹 익으면 토마토 소스를 넣고 끓인다. 소금과 후추로 간을 맞춰 마무리한다.

채소스프 관련 상품

등록일 : 2012-09-06 수정일 : 2018-08-06

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쑨요 2019-09-09 18:48:58

푹 익은 라따뚜이 맛~^^ 프랑스 맛 좋아하는 언니가 넘 좋아했어요

움움움 2020-07-05 22:21:44

맛잇게 먹엇어요 ㅎㅎㅎ

댓글 2

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