Name: 로즈마리 한치튀김
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 한치 4 마리; 밀가루 1 컵; 달걀 2 개; 빵가루 2 컵; 로즈메리 8 줄기; 카놀라유 1.5L

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CJ 제일제당

로즈마리 한치튀김

튀김을 만들 때 빵가루만 묻혀 튀기기보다 빵가루에 허브를 다져 넣으면 향과 식감이 한층 좋아진다. 한치튀김에 생로즈메리를 다져 넣고 갓 튀겨 뜨끈할 때 레몬즙을 뿌리면 새콤함이 더해져 기름의 고소함과 대비를 이루며 튀김의 맛이 배가된다.

4인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

한치
4 마리 구매
밀가루
1 컵 구매
달걀
2 개 구매
빵가루
2 컵 구매
로즈메리
8 줄기 구매

[부재료]

카놀라유
1.5L 구매

노하우

조리순서Steps

한치는 내장을 제거하고 1cm 두께로 썬다.

빵가루에 로즈메리를 다져 고루 섞는다.

한치를 밀가루, 달걀, 로즈메리를 섞은 빵가루에 묻혀 170도기름에 바삭하게 튀긴다.

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등록일 : 2012-01-04 수정일 : 2018-08-06

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