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CJ 제일제당

돈가스롤

두툼한 롤 안에 바삭한 한입 돈가스, 고소한 참깨 드레싱까지. 아이들 간식으로 특히 좋은 돈가스롤이다. 돈가스에 양념이 충분히 되어 있어 속재료를 많이 넣지 않아도 맛있다.
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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시금치는 살짝 데쳐 물기를 짠 뒤 참기름 1작은술과 소금 약간을 넣어 무친다. 달걀에 소금을 약간 넣고 지단을 부친다. 오이와 게맛살을 김밥용으로 썰어 준비한다.
달군 팬에 카놀라유를 넉넉히 부은 뒤 순돼지등심돈가스를 넣어 중불에서 4분 정도 바삭하게 튀겨 반으로 썰어 둔다.
따뜻한 밥에 소금 1작은술과 통깨 1/2큰술, 참기름 1 1/2 작은술을 넣고 고루 섞어둔다.
김 위에 밥을 넓게 펼친 뒤 단무지, 게맛살, 오이, 달걀 지단, 반으로 자른 돈까스, 시금치를 넣어 모양을 잡는다. 참깨 드레싱을 고루 뿌린 뒤 단단하게 말아 마무리한다.

등록일 : 2011-12-28 수정일 : 2018-08-06

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