길거리 떡꼬치만들기

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옹아씨

길거리 떡꼬치만들기

어렸을적 먹던 길거리음식

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀떡 또는 밀떡
1팩 구매

[부재료]

다진대파
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
다진양파
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
순 후추
약간 구매
식용유
4스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
케찹
4스푼 구매
간장
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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대파 양파 마늘을 다져준다.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 마늘 먼저 볶아준다.

양파와 대파를 넣고 함께 볶는다.

물 200ml (한컵)정도 넣고 끓여준다.

고추장 1스푼, 케첩 4스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 2스푼 (없다면 설탕),
간장 1스푼, 순후추 약간, 다시다 약간
(다시다는 안 넣어도 되지만, 넣는즉 확실히 과거 분식집 맛을 느낄 수 있다. )

타지 않도록 약불에 잘 저어준다.

밀떡 또는 쌀떡
기다란 떡을 준비한다

꼬치에 하나씩 가지런히 꽂아준다.

튀김 또는 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고
앞뒤로 익혀준다.
튀김기는 비추..

겉은 바삭 속은 말캉

만들어 놓은 소스를 듬뿍 발라주면 끝

길거리떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2016-05-08

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레시피 작성자About the writer

옹아씨:: 요리를 좋아하는 여성

포토 리뷰 1

요리 후기 2

레몬아이스티 2017-03-02 00:24:45

맛있게 잘 만들어 먹었습니다~^^ 감사합니다~

냥냥뇽 2017-08-15 18:15:13

맛있네요 저도 잘 먹었습니다

댓글 0

#떡꼬치 #분식

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