이연복 장어깐풍기 대박 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,679

상품목록

세미짱

이연복 장어깐풍기 대박 레시피

중식의 대가 이연복 쉐프님
요즘 방송에서도 활약이 대단하세요.
얼마전에 이연복 쉐프님이 장어깐풍기를 만드는법을 알려주었는데요.
식구들 몸보양도 시켜줄겸 장어 사다가 장어깐풍기를 만들어봤어요.
겉은 바삭하고 짭쪼롬 하면서 속은 부드럽고 담백한것이 잊을수 없는 맛이네요.
보양식으로 장어를 많이 먹는 이유는
장어에 비타민A가 풍부하고 고단백 식품이라 신체의 저항력을 강화시켜주기 때문이래요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

장어
5마리 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
생강즙
약간 구매
맛술
1T 구매
대파
1개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[튀김반죽]

전분
1.5컵 구매
물
4T 구매
식용유
6T 구매
계란
1/2개 구매

[깐풍기 양념]

간장
1T 구매
굴소스
2T 구매
설탕
1T 구매
식초
2T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

장어는 한입크기로 잘라서 소금후추, 생강즙, 맛술에 재워주세요.

대파는 송송 썰어주구요~
청홍고추는 다져주세요.

튀김 반죽을 만들어 주세요.

장어를 넣고 조물 조물 섞어주면 튀김반죽이 부드러워져요.

180도 정도의 기름에 장어를 튀겨주세요.

팬에 기름을 두르고 대파와 고추다진것을 넣고 볶아주세요.

깐풍기 양념을 넣고 살짝 끓인 후

튀긴 장어를 넣고 뒤적 뒤적 잘 섞으면서 볶아주세요.

장어깐풍기 관련 상품

등록일 : 2016-05-06 수정일 : 2024-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/semi1030

sns

sns

sns

요리 후기 1

하늘짱짱 2017-08-28 11:50:22

칼칼하니 맛나요

댓글 0

#장어깐풍기 #장어튀김 #보양음식 #보양식

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,070)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(83)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(45)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(94)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(61)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(198)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(88)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(35)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(500)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(113)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(110)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(30)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(40)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(23)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.9(21)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(427)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(84)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(23)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(21)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(58)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(14)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(62)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(51)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(45)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.