Name: 베이컨카레볶음밥
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2+1/2 공기; 베이컨 100g; 양파 작은것 1/2개; 애호박 1/3개; 당근 20g; 카레가루 2큰술; 간마늘 1작은술; 식용유 2큰술; 버터 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

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푸키베베

베이컨카레볶음밥

벌써부터 입맛이 영 간단하게 볶음밥 자주 해 먹게 되는거 같아요. 요즘 카레에 꽂힌 푸키는 카레라이스보다 카레가루를 넣어서 파스타나 볶음밥을 더 많이 해 먹게 되네요. 카레가루가 참 요긴해요. 뭘 해 먹어도 다 맛나니깐요. 베이컨과 야채 넣고 한 볶음밥인데 카레가루를 넣으니 확실히 느끼함도 덜하고 더 맛나더라구요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료는 간단해유.

카레가루는 시판 카레가루 이용했어요. 시판 카레가루는 간이 있기 때문에 마지막에 간을 보시고 약간만 더 해 주심 됩니당.

찬밥으로 준비해 주시구요.

베이컨은 볶을꺼라 이렇게 썰어서 준비해 주시구요.

당근과 애호박은 잘게 다이즈로 썰어 주세요.

볶음밥에 양파 빠질수 없죠.

재료 준비 완료.

팬에 베이컨을 먼저 넣고

살짝 간마늘을 넣어서 베이컨의 특유의 냄새를 잡아 주고

노릇노릇하게 볶아 주세요.

당근을 넣고 볶아 주세요.

당근이 투명해 지면 호박 양파를 넣고

이때 식용유 2큰술 첨가

양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

밥을 넣어 주시구요.

고루 잘 섞어 주세요.

밥이 따뜻하게 볶아 졌을때 카레가루를 넣어 주세요. 그래야 뭉치지 않고 잘 섞인 답니다.

노오랗게 색이 변했네요. 간을 보시고 부족한 간은 약간의 소금과 후추로 마무리 해 주시구요.

빠질수 없는 맛의 풍미 바로 버터.

마지막에 요걸 넣어 주어야 확실히 맛있어요. 뒤끝의 고소함이 좋거든요. 버터가 없다면 참기름으로 마무리 하심 되겠지요.

버터가 녹아서 잘 섞이면 끝. 베이컨 카레 볶음밥 완성 입니당.

일반 볶음밥은 좀 느끼하다면 카레 볶음밥은 덜 느끼하죠. 카레의 향과 베이컨의 고소함. 마지막버터의 풍미까지 좋네요. 가끔 집에 남은 야채 처리할때 쯤이면 종종 볶음밥을 해 먹는데요. 카레가루 넣어 보세요. 요거 은근 별미 랍니당.

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등록일 : 2016-05-06 수정일 : 2016-05-09

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도