Name: 백종원 소고기무국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 국거리소고기; 무; 대파; 물; 두부; 참기름; 국간장 2스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 1/3스푼; 소금; 후추

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혀니ㅋ

백종원 소고기무국

잊을만하면 한번씩 해먹는 소고기무국. 역시 백종원레시피 만한게 없더라구요. 쩌번에 해먹었을때는 불고기용으로 했었는데 요번엔 똑같은 레시피에 국거리용으로 해보았어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 소고기는 잠깐 10분정도 물에 담궈 핏물을 빼주었어요.

무는 대충대충 얇게 썰어서 준비.

소고기가 핏물이 어느정도 빠지면 냄비에 참기름을 넣고 소고기를 넣어 볶아주세요.

소고기가 살짝 핏기가 없어지면 무도 같이 넣어 볶아주세요.

고기와 무가 어느정도 볶아지면 물을 넣어주세요. 물은 재료의 2배라고 하던데 그냥 다 잠기도록 넣으면 될것 같아요.

물이 끓으면 위에 뜨는 거품이나 불순물은 깔끔하게 걷어주시면 되구요. 다진마늘 1스푼과

국간장 2스푼을 넣어주세요.

그리고 20분정도 푹 끓여주면 되요. 국들은 거의다 오래오래 끓여줘야 더 맛있는것 같아요. 20분 끓여주고 원래 두부는 안들어가는데 저는 유통기한 다된 두부가 있어 두부도 1모 넣어주었어요. 설탕이 들어가야 감칠맛이 더 난다는것 알고계시죠?

그리고 푹 오래오래 끓여줘야 더 깊은맛이 난답니다.

정말 먹음직스러운 소고기무국이에요. 두부까지 넣어주니 더 맛있어 보인는것 같네요. 불고기로 해먹어도 맛있구 국거리용 소고기로 해먹어도 맛있네요. 역시 남녀노소 누구나 좋아하는 소고기무국. 한사발 끓여놓으면 당분간 국걱정 없는것 같아요.

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등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-09

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

요리 후기 1

낮저밤이요리왕 2016-05-30 21:42:45

첫도전인데 제가 잘못해서인가.. 맛은 그냥 그럭저럭이네요ㅜ 시원한맛이 안나요ㅜㅜ

#소고기 #국거리소고기 #무국 #소고기무국 #백종원소고기무국 #국

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