Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,699
상품목록
main thumb
♡솔여시♡

오이소박이 맛있게 담그기

요즘 입맛도 없고 해서 시원한 오이소박이 담가보앗어요^^
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이소박이에 재료는 사진처럼 가시오이 12개, 부추 1단, 홍고추 2개, 10cm당근 1개, 동마늘 5쪽이구요^^
오이는 썰지 않고 통으로 절여주세요^^
썰어서 절이먼 빨리 절어지고 편한데 그럼 오이가 가지고 있는 순순한 맛이 다 빠져 나가요^^
부추는 좀 긴득하게 쫑썰어주시구요^^
홍고추는 반갈라 짧은 체를 썰어주세요^^
이때 씨는 버리지마세요^^
고추씨에는 고추에 과육보다 120배가 넘는 비타민이 들어있답니다^^
당근도 짧은 체를 썰어주시구요^^
마늘은 다져주세요^^
이렇게 요기까지 우선 준비해주세요^^
약 2시간후 오이가 아주 잘 절여젔네요^^
보통 오이소박이를 하실때 오이에 한쪽을 십자로들 많이 하시잔아요^^....저는 사진처럼 잘절여진 오이에 중간에 갈집을 넣어 주머니처럼 해서 속을 체워요^^....잘 절여진 오이는 끈어지지 않거든요^^
이렇게 하면 오이속이 빠저나오는걸 방지해 끝까지 깔끔히 드실수 있어요^^
양념은 가나리액젓과 새우젓 굵은소금 맛술을 각각 1T씩하고 천연가루 1/2T 매실액 2T 설탕1/3T 그리고 전국민에 비법양념이지요^^ MSG한꼬집해서
오이에 들어갈 속을 조물조물 버무려주세요^^
그리고 오이 안쪽에 속을 꽉꽉 체워줍지다^^
가시오이로 한거라 색은 칙칙 하지만 맛은 죽여준다는거요^^
시원한 오이소박이로 입맛들 살려보세요^^
팁-주의사항
우리몸에는 뉴런이란 세포가 있는데요^^
이 뉴런은 겨드랑이와 사타구니쪽에 그리고 옆구리쪽에 주로 분포되어있다네요^^
그런데 고추에 들어있는 천연 켑사이신 성분이 이 뉴런을 자극해 다이어트에 도움이 된다고해요^^

등록일 : 2016-05-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

♡솔여시♡

http://blog.naver.com/gothfaka00

sns
댓글 2
파일첨부
#오이소박이#고추#캡사이신#뉴런#http:#blog.naver.com#gothfaka00
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.