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주방이야기

◈ "봄동나물 황금 레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄동 된장무침 레시피,

<<"2tv생생정보(생생정보통)(3월 17일, 목) 황금레시피정보>>


아래 레시피는어른용 숟가락, 맥주컵(200CC)로 수치화한 4인분 기준 레시피입니다.

<<봄동나물황금레시피>>



재료 : 봄동 1포기(겉잎), 된장 1큰 술, 고추장 1/2큰 술, 다진 마늘 1/2큰 술,

들기름 1큰 술, 참깨 1큰 술, 굵은소금 1/2큰 술이 필요합니다.


tip 봄동의 겉잎은?


봄동된장무침 만들기

1. 봄동 잎(겉잎)을 하나씩 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.

2. 냄비에 넉넉히 물을 부은 후 굵은소금 1/2 큰 술 넣어 줍니다.


3. 물이 끓으면 봄동을 넣어 줍니다.


4. 1분간 살짝 데쳐낸 후 냉수에 담가 건져냅니다.

5.. 데친 봄동의 물기를 꼭 짜 줍니다.


6. 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.




7. 볼에 썰은 봄동을 넣고 된장 1큰 술, 고추장 1/2큰 술을 넣어 줍니다.

8. 다진 마늘 1/2큰 술을 넣어 줍니다.

9. 들기름 1큰 술을 넣어 줍니다.


10. 마지막으로 참깨 1큰 술을 넣어 무쳐 줍니다.

11. 그릇에 담아 줍니다.

12. 봄동 된장무침 (봄동 나물) 완성~*

※방송 이미지 출처; kbs 2tv 생생정보

이웃님들즐거운 불금~

맛요 하세요~*^^*


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등록일 : 2016-03-18 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

동우홀릭 2018-12-10 17:12:55

ㅜㅜ무엇이잘못되었을까요.. 저는 맛이안나요 별맛이없어용 봄동을 한포기전부사용하는거 맞나요? 남편이 먹고싶데서했는데 아무맛이없네요 

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