이런것도할줄안다 자랑할 도토리묵사발

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카리스마정민

이런것도할줄안다 자랑할 도토리묵사발

묵사발은 여름에시원해 좋지만 매운낚지볶음과 찰떡궁합이고 매운요리와함께 겨울에도 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1팩 구매
상추
5장 구매
묵은김치
1줄기 구매
오이
1/3개 구매
다시육수
구매

[양념]

다진마늘
1t 구매
고춧가루
1t 구매
매실액
1t 구매
소금
1/2수저 구매
참기름
1/2수저 구매
식초
1~2t 구매
김가루
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리묵은 뜨거운물에 살짝데칩니다.그후
먹기좋은 사이즈로자릅니다.

상추는 씻어잘게썰어줍니다.

오이도 한개에서 3분의1을 둥글고가늘게썰어줍니다

묵은김치도 송송썰어줍니다.ㅡ재료준비끝.

다시육수를준비합니다.ㅡ귀찮음 다시마를 물통에넣고 하루불린물사용.

다시육수를 살짝얼립니다.
준비한재료를 볼에담아줍니다.

거기에 다진마늘1t.고춧가루1t.매실액1t.소금.참기름 티스푼하나정도 넣고
식초는 기호에따라 1~2수저넣어줍니다.

김가루와 통깨넣은후 랩씌워 냉장고에 차게20분~30분정도 보관합니다.

매운요리와 먹음 넘 맛나요~~

: 당근이있음 채썰기해서 같이넣어좋음 더좋아요~

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2016-03-12

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

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#다이어트 #묵사발 #도토리묵 #매운요리잠재울 #국물

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