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농업회사법인 농터(주)

브로콜리 돼지안심 볶음

오늘 저녁 뭐 먹지? 고민이신 분들을 위한 식탁요리, 브로콜리 돼지안심 볶음입니다.
2인분 15분 이내 아무나
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기름기가 없는 돼지 안심과 브로콜리와 양파, 마늘, 두부를 넣은 볶음을 하려고 해요. 기름을 두른 후라이팬에 마늘을 볶아 마늘향이 나오도록 해주시구요. 양파를 넣어 주세요. 양파의 모서리 부분이 살짝 투명해 지려고 할때 돼지 안심을 투하.
안심의 표면이 살짝 하얗게 변하면 우리의 주인공 브로콜리를 넣어서 같이 볶아주세요.
요리 간은 소금으로 하는데요. 이왕 건강식, 다이어트식으로 하는거 나트륨 함량도 줄이고 더 고소하라고 두부를 으깨서 넣어주었답니다. 마지막으로 참깨 솔솔 뿌리면 브로콜리 돼지안심 볶음 완성.
돼지 안심볶음을 하고 나니 두부가 반모 남더라구요. 그래서 초장에 찍어먹으려고 따로 빼둔 브로콜리를 조금 가져다가
다진마을 약간과 으깬 두부를 넣고 소금간과 참기름을 약간 넣어 주시면깨도 살짝 뿌려주시구요.
그럼 완성. 같이 먹을 깔끔한 곁들임들이랍니다.
항산화 물질과 다량의 칼슘을 함유하고 있는 브로콜리. 맛있게 즐겨보세요.

등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-10

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