봄의 전령사 미나리로 전부쳐 먹기

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최윤미

봄의 전령사 미나리로 전부쳐 먹기

몸에 좋다는 미나리 먹는 방법이 여러가지 있지만
기름 넣고 부쳐 먹는 것이 젤 맛있어요, 아이들도 잘 먹고,.,....

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

미나리
100g 구매
전분 or밀가루
3큰술 구매
마른 새우
3큰술 구매
계란
3개 구매
소금
약간 구매
달걀
3개 구매
밀가루
3~5큰술 구매
식용유
구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 식용유 조리법

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크게 한장으로 부쳐도 되고,,
한스푼씩 떠서 부쳐도 좋아요

워낙 깔끔해서 잎부분도 다 사용했어요, 끝부분만 살짝 잘라내고

짧게 송송 썰었어요,
취향에 따라 좀더 길게 잘라도 됩니다,

마른 새우 섞어주고
큰새우 사용할때는 삭짝 다져서 사용하세요

밀가루 넣어 섞어주고...
밀가루 대신 전분을 사용해도 됩니다,

달걀 넣고 소금 살짝 넣어 잘 섞어준뒤

오일 넉넉하게 넣고 부치면 됩니다,

: 맛있고, 상큼하고 맛있어요
밀가루 많이 넣지 않아 식감도 좋아요

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등록일 : 2016-02-11 수정일 : 2016-05-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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#봄요리 #봄나물 #부침개 #술안주 #간식

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