Name: 돌나물물김치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돌나물 200g; 미나리 5줄; 양파 1/2개; 배추속잎 5장; 홍고추 1개; 생강 1쪽; 마늘 2쪽; 고춧가루 1큰술; 멸치액젓 2작은술; 소금 3작은술; 매실효소 2작은술; 생수 6컵

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아담여인

돌나물물김치

봄나물 돌나물을 이용해서 봄에 먹기에 딱 좋은 김치입니다.

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돌나물
200g 구매
미나리
5줄 구매
양파
1/2개 구매
배추속잎
5장 구매
홍고추
1개 구매
생강
1쪽 구매
마늘
2쪽 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
2작은술 구매
소금
3작은술 구매
매실효소
2작은술 구매
생수
6컵 구매

노하우

조리순서Steps

돌나물을 살살 씻어서 준비하고 배추는 연하고 노란 속잎으로 준비해서 한 입 크기로 썰어줍니다.

다시백에 고춧가루를 넣은 후 생수에 넣어 조물락거리면서 고춧물을 만들어줍니다.

김치통에 돌나물을 제외한 썰어둔 야채들을 모두 넣은 후 고춧물을 부어주었어요.

멸치액젓, 소금, 매실효소로 간을 맞춘 후 준비된 돌나물을 넣어 하루 정도 냉장고에서 저온숙성시킵니다.

돌나물물김치 관련 상품

등록일 : 2016-02-09

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#봄나물 #돌나물 #봄김치

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